¿Qué significa poner en peligro la seguridad ambiental de alimentos y medicamentos?
Los peligros para la seguridad ambiental de los alimentos y medicamentos se pueden dividir en tres categorías: físicos, químicos y biológicos. Factores físicos, incluidas rocas, ramas, clavos, etc. , que pueden mezclarse accidentalmente con los alimentos durante el proceso de producción, o ser residuos de radiación de alimentos irradiados, entran todos en esta categoría.
Los factores biológicos que perjudican la seguridad ambiental de alimentos y medicamentos se refieren principalmente al daño causado por microorganismos y parásitos. El exceso de microorganismos dañará la salud de los consumidores. Por ejemplo, cantidades excesivas de Vibrio parahaemolyticus en los mariscos pueden causar síntomas como diarrea, y los parásitos en el agua o la carne pueden causar parásitos en los consumidores.
Las principales noticias sobre seguridad alimentaria incluyen:
Los residuos de pesticidas excedieron seriamente los estándares. Del 5 de junio al 38 de octubre, la Oficina Municipal de Agricultura de Wuhan descubrió que cinco muestras de caupí de las ciudades de Yingzhou y Yacheng en la provincia de Hainan contenían residuos de pesticidas que excedían el estándar. El aminofos es un pesticida altamente tóxico y está prohibido su uso en frutas, té, cigarrillos, verduras y materiales medicinales chinos. Puede provocar intoxicación humana a través del esófago, la piel y el tracto respiratorio.
La ciudad de Wuhan destruyó inmediatamente caupí no calificado de acuerdo con las leyes y regulaciones pertinentes, y decidió dejar de vender caupí de Hainan durante tres meses a partir del 7 de febrero de acuerdo con las "Regulaciones de acceso al mercado de productos agrícolas provinciales de Hubei". Desde entonces, se han reportado situaciones similares en Shanghai, Guangdong, Chongqing, Jiangxi y otros lugares.