Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - ¿Cómo hacer albóndigas de calabaza?
¿Cómo hacer albóndigas de calabaza?
El método de elaboración de bolitas de calabaza es el siguiente:
Ingredientes: calabaza, harina de arroz glutinoso, aceite.
1. Pelar y cocinar la calabaza al vapor.
2. Triturar la calabaza al vapor con una cuchara.
3. Añade harina de arroz glutinoso y ajusta según el contenido de agua de la calabaza. Mi calabaza está relativamente seca y utilizo unos 90 g de harina de arroz glutinoso.
4. Amasar hasta formar una bola y luego amasarla hasta obtener una bola más pequeña que una pelota de tenis de mesa.
5. Calentar el aceite en el wok cuando esté caliente durante 5 minutos, añadir las bolitas de calabaza y remover.
6. Freír hasta que estén dorados.