Receta de sopa de melón de invierno y manitas de cerdo

La sopa de melón de invierno y manitas de cerdo es un plato elaborado con 400 gramos de melón de invierno, 200 gramos de manitas de cerdo, 1 rodaja de jengibre y 1 cucharadita de aceite de sésamo.

Método de trabajo

Ingredientes: 400 gramos de melón de invierno, 200 gramos de manitas de cerdo, 1 rodaja de jengibre, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Lavar las manitas de cerdo, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la sangre, retirarlas y escurrirlas.

2. Lavar el jengibre y esponjarlo

Cortar el melón de invierno en rodajas gruesas

4 Echar agua en la cazuela, añadir las manitas de cerdo y el jengibre. , y cocine a fuego alto. Encienda y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas añadir las rodajas de melón de invierno.

5. Después de que el melón de invierno esté maduro, agregue sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

Características: Ligero y delicioso, quitando el calor y aliviando el calor del verano. Los chefs lo saben todo: el melón de invierno no es fácil de guisar después de cortarlo en rodajas gruesas y su sabor será mejor.