¿Cuál es la función de las bebidas energéticas?
Las bebidas funcionales se refieren a bebidas que regulan las funciones del cuerpo humano hasta un cierto nivel en función de la composición y proporción de nutrientes de la bebida. Según la clasificación de bebidas funcionales basada en información relevante, se cree que las bebidas funcionales teóricas incluyen bebidas deportivas, bebidas funcionales y otras bebidas con efectos para el cuidado de la salud. Las bebidas funcionales son un tipo de bebida saludable que se han vuelto populares en países capitalistas como Europa, Estados Unidos y Japón desde el año 2000. Contiene soluciones de electrolitos como potasio, sodio, calcio, magnesio, etc. , su composición es similar a la sangre humana. Después del consumo, el cuerpo puede digerirlo y absorberlo más rápidamente, reponiendo inmediatamente el agua y las soluciones de electrolitos (sales) dañadas por el ejercicio repetido y la sudoración, y manteniendo la sangre en un estado equilibrado. Cuando las bebidas funcionales se convierten en tendencia de moda, la cadena industrial también se llena de vitalidad. Mehr Natansohn, editor de la revista académica de fabricación "Beverage Series", dijo que el valor de uso de las bebidas funcionales en la cadena industrial ha alcanzado los 65.438 millones de dólares y la categoría de producto ha superado los 65.438 millones de dólares. Se sabe que los expertos en nutrición advierten a los clientes que lo piensen dos veces antes de "beber" bebidas funcionales. Actualmente, las bebidas funcionales son las preferidas por cada vez más clientes en China y gradualmente se han convertido en un fuerte consumidor de bebidas funcionales en China.
Según los nuevos requisitos de la Asociación Internacional de la Industria de Bebidas,
Las bebidas funcionales se refieren a bebidas de té con funciones para el cuidado de la salud. En los estándares de clasificación de bebidas de té en mi país, la definición de bebidas funcionales, es decir, bebidas únicas de propósito principal, es: basándose en el ajuste de los ingredientes y proporciones de nutrientes naturales puros en la bebida, algunas bebidas saludables con características especiales Se necesitan nutrientes domésticos, incluidas bebidas deportivas, bebidas funcionales, bebidas nutricionales y otras bebidas exclusivas de uso principal.
Bebidas deportivas
La definición de bebidas deportivas (GB15266-2000) es: sus elementos e ingredientes nutricionales se pueden integrar en las características fisiológicas de los atletas que participan en deportes o ejercicios de fitness en grupo. y requieren sus bebidas de té con ingredientes nutricionales únicos. Las bebidas deportivas son un tipo de bebidas saludables con funciones especiales entre las bebidas únicas multifuncionales. Pueden permitir a los atletas o trabajadores que se inscriben en competiciones deportivas reponer rápidamente agua y diversos oligoelementos después de comer. En la actualidad, el consumo de bebidas deportivas supone más del 50% del total de bebidas funcionales. Las bebidas deportivas ahora se dividen en dos tipos: bebidas deportivas gaseosas y bebidas deportivas no gaseosas según las características del producto. Las bebidas deportivas no gaseosas se dividen a su vez en líquidas y sólidas. Debido a que la carbonatación puede causar hinchazón y malestar estomacal, muchos refrescos pueden causar calambres estomacales e incluso vómitos, y las bebidas deportivas se están inclinando hacia líquidos sin bomba por conveniencia.
Bebidas funcionales
Canadean Enterprises en Estados Unidos define las bebidas funcionales como una bebida de té con sabor a jugo o sabor a jugo sin frutos que puede expresar energía cinética. La mayoría son carbonatados, pero también los hay en polvo y sin bomba. Los productos generalmente contienen lisina, cafeína, guaraná, glucosa, extractos de plantas verdes, minerales y vitaminas. Las bebidas funcionales con cafeína y efectos refrescantes se originaron en Japón y Filipinas, y el mercado de ventas mundial está creciendo rápidamente.
Bebida Nutricional Suyuan
Las bebidas nutricionales se refieren a la adición de algunas vitaminas y minerales que el cuerpo humano suele necesitar. Tienen funciones similares a las de los productos para el cuidado de la salud y se utilizan principalmente para aliviar la fatiga y la fatiga. refrescarse. El selenio, germanio, cromo y otros elementos del organismo perjudican gravemente la aparición de tumores, enfermedades cardiovasculares y diabetes que afectan la salud física y mental del ser humano. Por lo tanto, complementar una pequeña cantidad de ingredientes y otros ingredientes fácilmente deficientes, como el calcio y el potasio, según métodos alimentarios como las bebidas no solo es beneficioso para la salud, sino también una forma eficaz para que los fabricantes desarrollen productos. El contenido de selenio en los productos naturales es generalmente bajo. La conversión de selenio inorgánico en selenio orgánico mediante administración artificial no solo puede mejorar la especificidad fisiológica y la digestibilidad del selenio, sino también reducir sus efectos tóxicos y secundarios. En la actualidad, varios métodos de conversión relacionados con bebidas son el diseño de cultivo y desarrollo de té rico en selenio.
CNI, 085.750 introdujo que los hongos y el hongo negro son ricos en azúcar, selenio y germanio, y también se pueden agregar frutas confitadas, aditivos, especias y esencias para elaborar bebidas funcionales.
Otros tipos de bebidas funcionales
Además de las bebidas funcionales clave, también se les añade fibra dietética, xilooligosacáridos (factor de reproducción de bifidobacterias), bebidas con bacterias activas del ácido láctico y elementos nutricionales. Bebidas funcionales (zinc, selenio). Bebidas con fibra dietética, como bebidas con fibra dietética de soja, bebidas con fibra dietética comestible de taro y bebidas con fibra dietética de exocarpio. Las bebidas que contienen probióticos en polvo, como las bebidas de yogur, se producen cambiando la composición de bacterias beneficiosas en una determinada parte del cuerpo del huésped para producir una cepa microbiana mixta que es beneficiosa para la salud física y mental del huésped. El polvo probiótico puede promover la digestión y la absorción de la proteína del suero y reducir eficazmente la intolerancia a la lactosa. Además, el polvo probiótico también puede aliviar los síntomas alérgicos, reducir los niveles de colesterol en las células sanguíneas a través del metabolismo celular, regular el azúcar en la sangre y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. Tiene un importante efecto antioxidante.