Cómo hacer chocolate con cacao en polvo

1. Añade agua a la olla y caliéntala, pero no la hiervas.

2. Mezcla el cacao en polvo y la manteca de cacao blanda en un bol y revuelve para que quede suave; . de la pasta, utiliza un tenedor y un procesador de alimentos o batidora de mano para quitar los grumos.

3. Vierte la pasta de cacao en polvo en agua caliente y revuelve, continúa calentando pero sin que hierva, vierte la mezcla. En un bol,

4. Tamizar el azúcar granulada y el azúcar glass en otro bol, retirar los trozos pequeños, luego verter la mezcla de azúcar en la mezcla de cacao en polvo caliente, revolver, agregar la leche y revolver hasta que quede suave;

5. Extiende la mezcla finamente en el fondo de varios recipientes, o puedes usar moldes para dulces;

6. Colócala en el congelador o refrigerador durante la noche para que solidifique;

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7. Servir inmediatamente.