Las similitudes y diferencias entre la Nochevieja antigua y la Nochevieja moderna
Diferente: Los antiguos despreciaban la Gala del Festival de Primavera, pero en la antigüedad respetaban más el cielo, la tierra, los antepasados y las personas.
Ahora céntrate más en tu propio disfrute.
La diferencia entre las costumbres antiguas y modernas de celebrar el Festival de Primavera se refleja principalmente en el progreso de los tiempos y el desarrollo de la ciencia y la tecnología:
Culto a los antepasados: la antigua costumbre de Hoy en día rara vez se rinde culto a los antepasados. Incluso adorar a los antepasados no será como la "Orden mensual de las cuatro personas" de Cui Ti: "El primer día del primer mes lunar es el día oficial. Inclínate ante tu esposa y adora a tus antepasados. En el día de la adoración, cuando bebas vino, todos en la familia es humilde, sin importar si son grandes o pequeños, son los segundos mayores de la familia. Sus hijos y esposas siempre sirven vino de chile a sus padres y dicen que "hoy en día lo más que hacen es ir". salir y quemar papel en plena noche.
Entretenimiento - Las "Crónicas de Jingchu" de Liang Renzong registran: "El primer día del primer mes lunar... los jóvenes y los mayores se enteraron de que estaban usando sus ropas y se rindieron homenaje unos a otros. Vino de pimienta y ciprés, sopa de melocotón. Incluye vino Tusu, dientes de goma y platos picantes de cinco sabores. También hay juegos como pintar pollos, quemar petardos, colgar cuerdas y pedir deseos. Actualmente, más del 80% de las personas ven televisión y navegan por Internet en casa. Los fuegos artificiales y petardos están prohibidos en la mayoría de las ciudades y un pequeño número de personas salen a viajar.
Saludos de Año Nuevo - Shou de la Dinastía Song del Sur grabado en "Dream": "Funcionarios de todo el país se felicitaron entre sí, y hombres y mujeres de buenas familias vistieron ropa nueva y saludaron de Año Nuevo a unos a otros." Fue registrado en "Brahma Records": "Los hombres y las mujeres se turnaron para rendir homenaje a sus mayores. Cuando el maestro lleva a los niños a visitar a familiares y amigos, o ya no envía a los niños a visitar a familiares y amigos, se llama saludos de Año Nuevo." La "Revista Qingbo" decía: "Durante el reinado de Song Yuanyou, los sirvientes solían rendir tributo en su nombre durante el período de Año Nuevo". Cuando familiares y amigos saludan el Año Nuevo, el anfitrión debe ofrecer un banquete para entretenerlos, con abundante vino y carne. Se puede observar que en la antigüedad, los saludos de Año Nuevo eran la actividad social más importante durante la Fiesta de Primavera. Ahora, todos pueden enviar felicitaciones de Año Nuevo por teléfono, mensaje de texto, QQ y WeChat sin salir de casa. Agencias e instituciones gubernamentales han implementado ocho regulaciones e incluso se han cancelado visitas grupales.
Comida - Antiguamente la cena de Nochevieja era especialmente importante: primero debía reunirse toda la familia, y aquellos que por algún motivo no regresaban debían dejar un asiento y un juego de vajilla para reflexionar. el significado de reunión; 2. Comida rica, preste atención al "color de la boca", llame a los pasteles de arroz "Bubugao", albóndigas "Wanshun", al vino "Liu Shui", a los huevos "Big Yuanbao" y al pez dorado "Más de un año". ; este tipo de pescado no se permite comer, se llama "Kanyu" y debe guardarse para el primer día de clases. En los tiempos modernos, KFC y McDonald's están abiertos las 24 horas del día. Mucha gente utiliza "hungry" para pedir comida para llevar como cena de Nochevieja para los jóvenes. Incluso las bolas de masa se convertirán en algunos alimentos congelados rápidamente.
Reunión - En la antigüedad, era un gran evento que todos regresaran a su ciudad natal para reunirse. Incluso en el día de la reunión moderna, miles de personas renuncian a su descanso durante el Festival de Primavera e insisten en trabajar en los sectores de seguridad pública, defensa fronteriza, medicina, meteorología, transporte público, saneamiento, electricidad, suministro de agua, calefacción, noticias y otras industrias. , asegurando que El funcionamiento normal de la máquina social mantenga la seguridad de la vida y la propiedad de todos y la estabilidad y paz de la patria.
Observación del Año Nuevo: las crónicas locales de la dinastía Jin Occidental registran el registro más antiguo de la celebración de la víspera de Año Nuevo: en la víspera de Año Nuevo, todas las partes se dan regalos entre sí, lo que se llama "regreso al Año Nuevo"; invite a la gente a beber y comer, lo que se llama "no viejo"; viejos y jóvenes se reúnen para beber, les deseo una canción completa llamada "Dividing Ages"; todos se quedan despiertos toda la noche, esperando el amanecer. Es el llamado "quedarse despierto hasta tarde". Ahora la gente sigue observando el Festival de Primavera y simplemente viendo la Gala del Festival de Primavera en la televisión. Después de la Gala del Festival de Primavera, ellos y Hami se fueron a la cama.
Dinero de Año Nuevo: los antiguos daban dinero real, a diferencia de los padres actuales que despiden a sus hijos con sólo dos palmadas de papel, pero en términos de poder adquisitivo, parece que el dinero de Año Nuevo de hoy es un poco mejor.
Otros, como barrer el polvo, pegar coplas del Festival de Primavera, pegar rejas de ventanas, imágenes de Año Nuevo, pegar personajes de bendición, usar ropa nueva, etc. ——Todavía se sigue ahora, pero el método ha cambiado. Por ejemplo, los antiguos o los sirvientes usaban escobas para limpiar, pero ahora usan trabajadores por horas y aspiradoras; los versos antiguos del Festival de Primavera fueron escritos por uno mismo, mientras que los versos modernos del Festival de Primavera los compran todos, etc. Las decoraciones de las ventanas, las bendiciones y las pinturas de Año Nuevo son todas electrónicas y en 3D...
Lo que más vale la pena mencionar durante el Festival de Primavera es la comida. Hablemos de las cenas de Nochevieja en diferentes lugares:
Las cenas de Nochevieja caseras tienen características propias en diferentes lugares.
En el pasado, en Beijing y Tianjin, la gente solía cocinar arroz, carne de cerdo, ternera y cordero guisados, pollo guisado y varios platos. Los banquetes familiares de Shaanxi suelen constar de cuatro u ocho cuencos. Cuatro tazones son verduras salteadas y platos fríos, y ocho tazones son principalmente verduras estofadas y comida cocida. Sólo los platos de carne de Wannan incluyen cerdo estofado, piel de tigre, albóndigas, cerdo musu, cerdo al vapor, cerdo estofado, hígado de cerdo, corazón de cerdo, productos de panceta de cerdo, así como varias rebanadas de cerdo fritas y carne de cerdo desmenuzada. Edong significa "tres vapores", "tres pasteles" y "tres pastillas". "Tres vapores" son pescado entero, pato entero y pollo entero al vapor; "tres pasteles" son pasteles de pescado, pasteles de carne y pasteles de cordero y "tres pastillas" son bolas de pescado, albóndigas y bolas de raíz de loto; Generalmente, la gente en Harbin cocina 8, 10, 12 o 16 platos. Los ingredientes principales no son más que pollo, pato, pescado y verduras. La cena de Nochevieja en Gannan suele constar de 12 platos. En algunos lugares de Zhejiang, generalmente hay "Diez mejores platos" con colores para la "felicidad total", principalmente pollo, pato, pescado y diversas verduras. Por lo general, hay más de una docena de platos en Nanchang, Jiangxi, que se centran en cuatro platos fríos, cuatro platos calientes, ocho platos principales y dos sopas.
Las cenas de Nochevieja en todo el país tienen uno o varios platos esenciales, y estos platos suelen tener algunos significados auspiciosos. Por ejemplo, en Suzhou, debe haber verduras verdes (y luego verduras felices), brotes de soja (comida italiana) y apio (diligencia) en la mesa del comedor. En el centro y sur de Hunan, debe haber una especie de carpa que pesa alrededor de 1 kilogramo, llamada "pez Tuannian", y también hay una especie de codo de cerdo que pesa alrededor de 3 kilogramos, llamado "codo Tuannian". Hay dos peces en la mesa del comedor de Wanzhongnan. Una es una carpa completa, que sólo se puede ver pero no comer. Muestra respeto por los antepasados y también significa que dura más de un año. El otro tipo es la carpa plateada, que es comestible y simboliza la prosperidad de hijos y nietos. El primer plato de comida en el banquete familiar de Qimen es el "Zhonghe", que está hecho de tofu, champiñones, brotes de bambú de invierno, camarones secos y carne fresca, lo que significa "la armonía es preciosa".
Hay un plato de "pollo y frijoles" en la mesa del comedor en Hefei, que significa "agarra dinero y hazte rico". El ama de llaves quiere comerse una pierna de pollo, lo que se llama "atrapar la garra del dinero", lo que significa hacerse rico el próximo año. Cabeza de Anqing, come un plato de fideos antes de las comidas, esto se llama "basado en dinero". En Nanchang, los pasteles de arroz, el pescado estofado, los fideos de arroz fritos, el arroz de los ocho tesoros y la sopa espesa son alimentos imprescindibles, lo que a su vez significa un aumento de los precios cada año, pescado cada año, abundantes cereales, arroz en hebras, arroz de los ocho tesoros y prosperidad cada año.
A los norteños les gusta comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa unidad, buena suerte y bienvenida al nuevo año. Para aumentar la atmósfera y la diversión del festival, la gente de las dinastías pasadas ponía mucho esfuerzo en los rellenos de bolas de masa. La gente pone sus billeteras en las albóndigas y quien las coma se hará rico el próximo año. Envuelva miel en bolas de masa, y quien la coma significará una vida dulce el próximo año y así sucesivamente.
1. Entrega de hornos
La entrega de estufas el día 24 del duodécimo mes lunar sigue siendo el primer evento importante para los residentes rurales en muchas ciudades y pueblos del norte y sur de China. Pero en las ciudades, especialmente en las grandes, rara vez o casi ya no se lleva a cabo (a excepción de las aldeas suburbanas). La clave es que las estufas y la cocina en la vida moderna son esencialmente diferentes de las antiguas estufas de barro. El estatus del Dios de la Cocina ha cambiado y su importancia se ha debilitado. No solo el Dios de la Cocina, sino también todo el sistema de fantasmas y dioses, y su relación con los humanos no es tan estrecha como lo era en la antigüedad. Naturalmente, la necesidad y el entusiasmo de la población urbana por comunicarse con dioses y fantasmas ofreciendo sacrificios a las estufas ha disminuido.
2. Quedarse despierto hasta tarde
Aunque la víspera de Año Nuevo es el día anterior al Año Nuevo, es el primer clímax del Año Nuevo, y sigue siéndolo. Todos los preparativos para las vacaciones deben completarse esta noche y mañana habrá una serie de actividades. Las amas de casa también deben descansar bien y no estar ocupadas por el momento. Por eso, el 30º aniversario suele ser el día de mayor actividad, especialmente para los trabajadores de oficina. Hay muchos rituales tradicionales en la víspera de Año Nuevo, como colgar estatuas para adorar a los antepasados, ofrecer sacrificios a los dioses e incluso arrodillarse y hacer reverencias, etc. Este conjunto siguió siendo muy popular hasta las décadas de 1920 y 1930, especialmente en los hogares de algunos nobles. Por ejemplo, la familia Lu Si en Lu Town, Shaoxing, descrita en la novela "Blessings" de Lu Xun, es muy típica. La tendencia moderna es que este conjunto está desapareciendo gradualmente de la simplificación, pero el ritmo del cambio es desigual. En algunos lugares, algunas personas han disminuido la velocidad y todavía se pueden ver fragmentos de instrumentos antiguos. En cuanto a los tradicionales pinos colgantes, colgar amuletos de melocotón, pegar dioses en las puertas, hacer estallar petardos, etc. , que tiene el significado de exorcismo y brujería, así como de preservación de deformidades. A la gente moderna todavía le gusta dejar la puerta abierta, colgar ramas verdes, arreglar flores en el interior, pegar coplas del Festival de Primavera (como Dinero de Año Nuevo, Fu Lu Shou, Guan Di, Guanyin, Tres Estrellas) o pegar la palabra "Fu" al revés. en la puerta; todavía me gusta hacer estallar petardos o fuegos artificiales. Los patrones y tamaños de los fuegos artificiales han evolucionado mucho en los últimos años.
Tongzhi de la dinastía Qing escribió en "Crónicas del condado de Shanghai": "El quinto día del mes lunar (el primer mes lunar), recibí al dios de la riqueza y vendí pescado con carpa fresca, diciendo: 'Envía pescado Yuanbao'. Al anochecer, bebía vino y decía 'Dios del vino de la riqueza'". Este es un acto que connota invocación de brujería. En el norte, existe la costumbre de "partir cinco" y "regalar a los pobres" en este día. El primero estipula que en el quinto día del Año Nuevo Lunar no se pueden arrojar utensilios ni decir palabras desafortunadas, mientras que el segundo utiliza una determinada ceremonia para saludar a los "pobres", que debe ser una actividad para evitar tabúes y rezar por bendiciones. Ya sea orando por bendiciones, evitando tabúes o orando por bendiciones, la motivación es alejar la pobreza y la esperanza de riqueza. Debido a que es un día auspicioso para dar la bienvenida al Dios de la Riqueza, muchas empresas le conceden gran importancia. A menudo hay un sacrificio al Dios de la Riqueza el día anterior. Se colocan pescado y frutas en la mesa larga, se encienden incienso y velas, el jefe hace que el personal de la tienda se arrodille y ore uno por uno, y luego se colocan petardos. apagado. Cuando la tienda abre al día siguiente, se espera obtener ganancias. En cuanto a aquellos que realizan bailes oficiales, bailan el Dios de la Riqueza y cantan canciones alegres, es decir, aquellos que actúan y mendigan frente a las tiendas en este día, los dueños de las tiendas no pueden convencerlos de que se nieguen. los artistas pasteles de arroz para comer o algo de dinero.