¿Cuáles son el valor nutricional, eficacia y funciones del melón de invierno?

El valor nutricional del melón de invierno es muy alto. Cada 100 gramos de melón de invierno contienen 96,6 gramos de agua y tiene muy poca energía, sólo 12 kcal. Cada 100 gramos de melón de invierno contienen 18 mg de vitamina C, que es más que el contenido de los tomates (14 mg/100 mg).

El melón de invierno también es una verdura con alto contenido de potasio y bajo en sodio. Cada 100 gramos de melón de invierno contiene 78 mg de potasio y 1,8 mg de sodio. Es un buen alimento para pacientes con enfermedades renales e hipertensión. Necesita comer alimentos bajos en sal. El melón de invierno contiene polisacáridos de melón de cera, que pueden aumentar la resistencia del cuerpo. El melón de invierno también contiene ácido propilenglicol, una pequeña molécula de ácido orgánico que puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasa en el cuerpo y ayudar a controlar el peso.

Información ampliada:

Tabúes sobre el consumo de melón de invierno:

1. El melón de invierno no puede ser incompatible con las judías rojas. Comer calabaza encerada y frijoles rojos juntos provocará un aumento repentino en la producción de orina en personas normales, lo que puede provocar fácilmente deshidratación.

2. El melón de invierno y el vinagre están en conflicto entre sí. El vinagre destruirá los nutrientes del melón de invierno y reducirá su valor nutricional.

3. El melón de invierno y la carpa roja están en conflicto entre sí. Comer el mismo alimento reduce el valor nutricional. El melón de invierno y la carpa cruciana son ingredientes detumescentes y diuréticos. Comerlos juntos provocará un aumento en la producción de orina. Si no sufre edema, es mejor no comerlos juntos.

People's Daily Online - El melón de invierno es en realidad un melón de verano

People's Daily - Lo que no se puede comer con el melón de invierno: una ruptura de los tabúes de comer melón de invierno