¿Cómo hacer una comida reductora de grasas?
Espolvorea los muslos de pollo con pimienta negra recién molida y sal.
Limpia en seco los pimientos, los tomates y el tofu y reserva (esta es la cantidad para mi mujer y para mí, entrenador, no te pongas nervioso).
Mida la pasta sin cáscara y reserve.
Calienta una olla con agua caliente, añade dos cucharadas de sal y añade a la olla la pasta sin cáscara y los tomates.
Después de tres minutos, retira los tomates. La piel de los tomates debería empezar a caerse. Pela y coloca en una licuadora, agrega media taza de agua caliente a la olla y licúa (si no tienes licuadora, tritura con un tenedor). Vierte la sopa de tomate en una olla pequeña.
Cuando la pasta esté cocida a fuego medio (aún un poco dura en el medio), retírala y ponla en la olla de sopa de tomate y cocina hasta que la pasta esté cocida.
Precalienta el molde para hornear (es mejor hornear en seco durante al menos cinco minutos) y coloca las piernas de pollo en la bandeja.
Toma la tapa de una olla, vierte un poco de agua en la bandeja para hornear junto a las piernas de pollo, tapa la olla y hornea durante tres o cuatro minutos.
Dar la vuelta, añadir un poco de agua al molde, tapar y hornear otros tres minutos. Luego, voltee y cocine a la parrilla nuevamente por cada lado (tiempo total de 12 a 15 minutos), colóquelo en una tabla de cortar y deje reposar las piernas de pollo durante tres o cuatro minutos.
Cortar los muslos de pollo en rodajas y reservar.
Calentar la olla, añadir el tofu seco y la pimienta, sofreír durante un minuto, añadir media taza de agua, una cucharada de sal y un poco de polvo de cinco especias y sofreír durante cinco minutos. .
Corta los espárragos en rodajas y colócalos directamente en la bandeja del horno (primero con calor aún seco) durante tres o cuatro minutos.
Si te gusta suave, puedes añadir agua y cubrirlo como muslos de pollo a la plancha.
Pon los espárragos en un bol, espolvorea con un poco de sal y pimienta negra y revuelve bien.
Coloca el plato. Coloque los espárragos en el lado derecho del plato, coloque la pasta en el centro (no vierta el jugo todavía) y coloque el tofu con pimienta en el lado izquierdo. Coloque los muslos de pollo en rodajas sobre la pasta y vierta lentamente la sopa de tomate sobre la pasta.