¿Qué tipo de pescado es el pescado sin piel?

Pregunta 1: La diferencia entre el pescado de piel roja y el pescado sin piel. El nombre científico del pescado sin piel es fideos de caballo de aleta verde, también conocidos como pescado con cara de caballo. Los nombres comunes en Chaoshan son: Dizi, pescado desollado, se llama caucho en Shanghai, Fujian y Zhejiang. El pescado, en el norte, se llama manteca de cerdo, pescado de zapatero, pescado de pan y cuerno asado.

El pescado sin piel es un pescado cálido, cercano al fondo, distribuido principalmente en los mares este, sur, Amarillo y Bohai de mi país, Corea del Norte y Japón, y también se encuentra en Sudáfrica. No sólo el rendimiento es alto, sino que la temporada de inundaciones pesqueras está relativamente concentrada, siendo la principal temporada de inundaciones desde principios de febrero hasta finales de mayo. En la actualidad, la producción en el Mar de China Oriental de mi país es la mayor, y la producción anual más alta alcanza alrededor de 250.000 toneladas. Se ha convertido en la segunda especie de pescado marino económico más grande de mi país después de la cola de pelo.

Pargo rojo: también conocido como pargo rojo. Se distribuye generalmente en el Mar de Bohai, Mar Amarillo, Mar de China Oriental, Mar de China Meridional y otros lugares de China. La carne del pargo rojo es deliciosa y suave. , y es rico en nutrientes. Es un preciado manjar de mariscos para entretener a los invitados.

Pregunta 2: ¿Cómo se llama el pez rojo? Ir directamente a Baidu

Pregunta 3: ¿Qué tipo de pez es el pez con cara de caballo?

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Nombre científico Se llama fideos de caballo de aleta verde. Se llama pescado de goma y pescado sin piel en las áreas de Shanghai, Fujian y Zhejiang. En el norte, se llama manteca de cerdo, pescado zapatero, pescado envuelto y cuerno asado. En los últimos años, con la exploración de nuevos recursos, se han desarrollado continuamente nuevos caladeros y la producción de pez cara de caballo se ha duplicado año tras año. El pez cara de caballo es un pez de fondo cálido, distribuido principalmente en el Este, Amarillo. y Bohai de mi país, Corea del Norte y Japón, y también se encuentra en Sudáfrica.

En la actualidad, la producción en el Mar de China Oriental de mi país es la mayor, y la producción anual más alta alcanza alrededor de 250.000 toneladas. Se ha convertido en la segunda especie de pescado marino más grande de mi país después. cola de pelo.

El pez cara de caballo no solo tiene un alto rendimiento, sino que también tiene temporadas de pesca relativamente concentradas. La principal temporada de inundaciones es desde principios de febrero hasta finales de mayo. Este tipo de pescado es muy popular y viene con mucha fuerza. Aunque se ha convertido en un producto a granel en el mercado, no es popular entre los consumidores debido a su apariencia fea, su bajo valor y su fácil corrupción. El pescado se puede procesar en una variedad de alimentos como surimi, alimentos cocidos, alimentos secos y enlatados, no solo es conveniente para los clientes, sino que también aumenta la cantidad de alimento, lo que favorece "hacer flotar todo el pescado" y desarrollar alimentos a base de alimentos. utilización integral, convertir los desechos en tesoros y reducir el valor. De esta manera, se puede mejorar enormemente el valor económico, aumentar la variedad de diseños y colores, mejorar la vida de las personas y los beneficios del país. Se puede aumentar la economía.

Procesamiento de carne de pescado comestible de pez cara de caballo El pescado cara de caballo es rico en recursos, no es tóxico, contiene nutrientes como proteínas, vitaminas y grasas (ver Tabla 1), y su valor nutricional es No es peor que otros pescados. Es un pescado comestible barato y de buena calidad. Sin embargo, debido al feo aspecto del pescado, el consumidor medio no está acostumbrado a comerlo. Algunas personas tienen reacciones alérgicas después de comerlo, por lo que desconfían de este pescado, por lo que no es popular en el mercado. aproveche al máximo, la Fábrica de Procesamiento de Pescado de Shanghai. Este recurso se ha utilizado para probar y producir diversos productos procesados ​​cambiando su apariencia, tales como: productos de surimi, pasteles de pescado de colores y pasteles de pescado, rollitos de huevo de pescado, filetes de pescado, y las salchichas de pescado; los alimentos cocidos incluyen bolas de pescado fritas, pescado al vapor. Las bolas de pescado secas y ahumadas incluyen pescado seco con fideos de caballo, filetes de pescado de cabeza gruesa, filetes de pescado con cinco especias, filetes de pescado picantes, pescado frito, etc.

Pregunta 4: ¿Por qué es necesario pelar el pescado sin piel? La piel es muy dura y no se puede comer, así que hay que pelarla antes de comerla. La cabeza es muy pequeña y no tiene carne, así que simplemente le quito la cabeza.

Pregunta 5: ¿Cuál es la base científica? nombre del pescado desollado? El nombre oficial del pescado desollado es Navodon septentrionalis (Gremataceae)

Pregunta 6: ¿El pescado desollado es un pez marino? El pescado desollado también se conoce como lobo desollado. Tiene más carne y menos espinas y es un pez marino.

Pregunta 7: Cómo juzgar la calidad del pescado desollado. El pescado son fideos de caballo, también llamado pescado con cara de caballo. En el norte se le llama pescado de pan. Este pez se divide geográficamente, principalmente en el norte y el sur.

Para determinar la calidad del pescado, generalmente se puede observar por la elasticidad de la carne, ojos del pescado, aspecto, etc. Lo más importante es mirar el hígado de bacalao. ¡El hígado de pescado nuevo representa una proporción mayor del valor de este pescado!

La calidad del norte es la mejor, ¡y no se pelan nada cuando están frescas!

Los gustos varían mucho en el Sur.

Pregunta 8: Hay un pez que se parece mucho al pescado sin piel. Es rojo y hay que despellejarlo. ¿Qué tipo de pez es? Puede ser un bagre de ojos rojos.

Pregunta 9: ¿Para qué sirve el pescado sin piel? La piel es demasiado dura y no es sabrosa. La tecnología del curtido se puede utilizar para fabricar cuero de pescado y procesarlo para fabricar zapatos, bolsos, etc.

Pregunta 10: ¿Qué clase de peces son estos? 20 puntos La imagen 1 tampoco está clara

El mero es un pez de la familia Serranidae y pertenece al género Epinephelus

La siguiente imagen muestra el mero de manchas rojas Epinephelus akaara, comúnmente conocido como mancha roja

El cuerpo es de color marrón rojizo, con la cabeza y el dorso más oscuros y un color más claro en el abdomen. La cabeza y los costados están densamente cubiertos de manchas de color rojo anaranjado del tamaño de las pupilas; La boca es grande, con algunos dientes caninos grandes en la parte frontal de la mandíbula superior e inferior, y los dientes de ambos lados son delgados y puntiagudos. La aleta dorsal tiene una gran mancha negra debajo de las últimas espinas y no hay. Manchas obvias en el resto de las aletas. La aleta dorsal tiene 11 espinas duras y de 15 a 17 radios blandos. La aleta anal tiene 3 espinas duras y 8 radios blandos. La aleta pectoral es redondeada. La aleta central es más larga que las aletas superior e inferior y más larga que la aleta ventral. El cuerpo está cubierto de finas escamas en forma de peine, con alrededor de 50 a 53 escamas en la línea lateral perforadas. El borde posterior del hueso preopercular generalmente es dentado y el borde inferior es liso. El borde posterior del hueso opercular tiene 3 espinas planas. La longitud del cuerpo puede alcanzar los 50 cm.

Un pescado comestible de alto valor económico y deliciosa carne, apto para cocinar al vapor o hervir en sopa clara de jengibre. Los peces vivos se venden como mariscos en Hong Kong y son los meros más caros que se venden en Hong Kong. Debido a que el color del pez es rojo, que simboliza la buena suerte en la cultura china, alguna vez fue un pez popular en los banquetes de bodas chinos.

_Familia Terapontidae _Género pez Terapon

La siguiente imagen muestra el cuerpo de la flor_ Terapon jarbua (escama fina_), comúnmente conocido como pez pollo con cuerpo de flor, niño con cuerpo de flor, panwu, pez larva de pollo , larvas de tres agarradores, avispa marina, cerdo manchado y Wu manchado

El cuerpo es de color blanco plateado y hay un espacio profundo entre las espinas duras y las tiras suaves de la aleta dorsal. Hay una gran mancha negra en la espina de la aleta dorsal. Hay franjas negras oblicuas en los lóbulos superior e inferior de la aleta caudal. Hay tres bandas longitudinales arqueadas de color negro en el costado del cuerpo. La más baja comienza desde la cabeza, pasa por el centro del pedúnculo caudal y llega al centro del borde posterior de la aleta caudal. La aleta dorsal tiene 12 espinas duras y 10 radios blandos; la aleta anal tiene 3 espinas duras y de 9 a 10 radios blandos. La longitud del cuerpo puede alcanzar los 36 cm.

Es un pez que habita en el fondo, en la arena y el barro de ríos y estuarios del interior. Les gusta vivir en grupos en aguas menos profundas hasta profundidades de más de 20 metros, e incluso invaden desembocaduras de ríos. Son eurihalinos y pueden ser domesticados para cultivo en agua dulce y alimentarse de crustáceos y peces pequeños.

Monacanthidae, pez Thamnaconus

La siguiente imagen muestra a Thamnaconus modestus, comúnmente conocido como pez de goma, pez desollado, pez cerdo y pez zapatero.

El cuerpo de el pez es extremadamente plano y oblongo; la boca es pequeña y saliente. La primera espina de la aleta dorsal está especializada en una espina fuerte y la epidermis es rugosa sin escamas. El cuerpo del pez es de color verde grisáceo con algunas manchas marrones en forma de nubes y la aleta caudal es de color verde verdoso. La longitud del cuerpo puede alcanzar los 25,5 cm.