Cómo hacer pastel de calabaza delicioso y fácil

Calabaza

Calabaza

250g

Accesorios

Levadura en polvo 3g harina 300g pasas y arándanos.

Cómo hacer bizcocho de calabaza al vapor

1. (Ponga agua en la vaporera, corte la calabaza en trozos, póngala, cocine al vapor durante unos 20 minutos, puede insertarla fácilmente con palillos).

2 Cuando la calabaza esté fría, sáquela. pulpa con una cuchara y revuélvala hasta obtener un puré.

3 Añade la levadura en polvo y revuelve uniformemente. (El puré de calabaza debe enfriarse antes de ponerlo; de lo contrario, la levadura se quemará hasta morir y no crecerá).

4 Añade las pasas remojadas y los arándanos secos.

5 Añade la harina.

6 Amasar hasta obtener una masa suave.

Engrasar la pared interior de un molde para tarta de 76 pulgadas, meter la masa y aplanarla.

8 Colocar en un lugar cálido para que fermente hasta que tenga más del doble de tamaño.

9. Hervir agua en una vaporera, cocinar al vapor durante 30 minutos, apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.