Puedes comer costillas de cerdo y costillas de cerdo guisadas con raíz de loto justo después de la luna llena.
Ejercicio:
Ingredientes: 500 gramos de costillas (se prefieren las pequeñas), 2-3 raíces de loto largas, 3-5 cebollas verdes, unas rodajas de jengibre, 2 pimientos pequeños , sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, hinojo, pimienta.
Proceso:
1. Primero corta la raíz de loto en gajos, hierve una olla con agua hirviendo y vierte la mitad en otra olla. Pon los trozos de raíz de loto en la olla y cocina a fuego medio. Coloque las costillas de cerdo frescas en otra olla, vierta el aceite y el agua después de 3 minutos a fuego alto, luego agregue las costillas de cerdo blancas y las raíces de loto a la olla, agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas blancas al mismo tiempo, cubra y cocine. calor alto.
2. Pasados unos 10 minutos, abre de nuevo la tapa y saldrá el aroma existente. Después de remover ligeramente con una cuchara, cortar el pimiento pequeño en dos gajos, añadir un poco de sal, tapar y cocinar a fuego medio.
3,20 minutos después, el olor a costillas de cerdo llenó la cocina, haciendo que la gente quisiera probar la sopa salada. En este momento, agregue una cantidad adecuada de esencia de pollo y sal a la sopa hirviendo, revuelva un poco, tápela y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego espolvoree un poco de glutamato monosódico, abra la tapa y cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.