Vídeo casero de sopa de bolas de melón
2. Ponga el relleno de carne en un bol grande, agregue la clara de huevo, el jengibre picado y el vino de cocción. Tenga cuidado de no olvidar agregar la cantidad adecuada a su gusto y luego revuelva. igualmente.
3. Añade agua a la olla y deja que hierva, añade las rodajas de jengibre y baja el fuego. Exprime la carne picada hasta formar albóndigas uniformes y mételas en la olla mientras aprietas. Cuando las albóndigas cambien de color y estén firmes, empújalas suavemente con una cuchara para evitar que se peguen. Según mi experiencia, es mejor cocinar las albóndigas en agua fría. Después de exprimir toda la carne en agua fría, vuelva a encender el fuego.
4. Una vez exprimidas todas las albóndigas, subes el fuego y llevas la sopa a ebullición. Agrega las rodajas de melón y cocina por 5 minutos. Agrega sal y esencia de pollo para hacer sopa. Finalmente agregue el cilantro, rocíe con aceite de sésamo y sirva.
400g de relleno de cerdo y 1000g de melón de invierno.
Accesorios: cebolla verde, jengibre, un pedacito de pimienta en polvo, 2 g de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja light, 20 ml de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, 1 g de aceite de sésamo, un poco de cilantro.
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1. Primero añade la cebolla verde y el jengibre, un poco de glutamato monosódico y los fideos con pimienta. Salsa de soja, una cucharada de salsa de soja un poco uniforme.
2. Luego toma medio recipiente con agua, agrega el relleno de carne poco a poco y mezcla bien, luego agrega la cantidad adecuada de sal, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos para realzar el sabor. Al marinar el relleno de carne, pelar el melón de invierno, quitarle la pulpa, lavarlo y cortarlo en rodajas.
3. Coge una olla y añade la cantidad adecuada de agua. Agregue la cebolla, el jengibre y el pimiento a la olla y deje hervir. Añade el melón de invierno y deja que hierva. Cuando el agua vuelva a hervir, echa la carne picada en la olla con una cuchara y forma bolitas. Cocine un rato hasta que las albóndigas se pongan blancas y todas floten. Apaga el fuego. Espolvorea con cilantro y rocía con aceite de sésamo.
¿Materiales? 500 g de melón de invierno, 250 g de panceta de cerdo, 10 g de cebolla, un poco de maicena, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. ?
1. Pelar y lavar el melón de invierno, cortarlo en dados pequeños y reservar.
2. Añade sal y maicena a la panceta de cerdo picada y amasa hasta formar albóndigas. Si no te gusta la carne grasa, utiliza carne magra pura.
3. Primero pon las albóndigas en la olla, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento.
4. Agrega el melón de invierno después de 20 minutos, cocina a fuego lento durante 15 minutos, agrega los condimentos, espolvorea con cebolla verde picada y sirve.
500g de melón de invierno, 250g de panceta de cerdo, 10g de cebolla, un poco de maicena, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
Proceso de elaboración
(1) Pelar el melón de invierno, lavarlo, cortarlo en dados pequeños y reservar.
(2) Añadir sal; pique la panceta de cerdo y la harina de maíz y amase hasta formar albóndigas;
(3) Primero ponga las albóndigas, las cebollas y otros condimentos en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento;
(4 ) Pasados los 20 minutos, agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
1. Picar la panceta de cerdo en carne picada, batir los huevos, agregar la pimienta blanca, la salsa de soja, el almidón, el vino de cocción y medio bol de agua, mezclar bien hasta formar un gel.
2. Melón de invierno Lavar, pelar y cortar en trozos pequeños; lavar y picar la cebolla.
3. Hervir agua, agregar rodajas de jengibre, amasar la cantidad adecuada de carne picada y suavemente; exprímelo de la boca del tigre, haz albóndigas y ponlas en agua hasta que se acabe la carne picada.
Cuando las albóndigas floten, añade el melón de invierno, cocina a fuego lento hasta que el melón de invierno; quede completamente transparente, espolvorear con cebolla de verdeo picada y sazonar con sal.