¿Qué hacer con la arteriosclerosis? ¿Cuáles son los remedios dietéticos para pacientes con arteriosclerosis?
La arteriosclerosis es una enfermedad cardiovascular relativamente común y una enfermedad relativamente dañina. Una vez que la arteriosclerosis se vuelve grave, representará una amenaza para la vida, por lo que las personas con arteriosclerosis deben prestarle atención si controlan su dieta adecuadamente. Por lo general, no reaparecerá. Pero ¿qué pasa con la arteriosclerosis? ¿Cuáles son los remedios dietéticos para pacientes con arteriosclerosis?
1. Principios dietéticos para la arteriosclerosis
1. La ingesta de calorías debe equilibrarse con la energía consumida. Lo mejor es mantener este equilibrio dentro del rango de peso estándar. Si tienes sobrepeso, no sólo debes reducir la ingesta calórica, sino también aumentar la actividad física y aumentar el gasto energético.
2. Concéntrate en reducir las grasas y proteínas animales de los alimentos y controla estrictamente los alimentos cárnicos en cada comida. Debido a que incluso los cortes de carne más magros contienen entre un 10 y un 20 % de grasa animal, se debe eliminar el exceso de grasa del consumo de carne y reducir la ingesta de grasa al mínimo. No comas piel de pollo ya que contiene un alto porcentaje de grasa. Coma cerdo y carne de res no más de tres veces por semana. En otras ocasiones, es mejor comer pollo o pescado (excluidos los mariscos acuáticos), porque contienen menos ácidos grasos saturados que las carnes como la de cerdo y la de res.
3. Lo mejor es asar, hornear u hornear carnes o pescados, no freír ni freír. Porque quemar, asar y asar puede eliminar de la carne una cantidad considerable de grasa que el cuerpo humano no necesita.
4. Reducir la ingesta de colesterol. No más de tres yemas de huevo al día (incluidos otros alimentos). Lo mejor es comer mariscos acuáticos (langosta, camarones, ostras) sólo 2 o 3 veces al mes. Coma menos hígado, riñones y otras vísceras, porque las vísceras contienen muchas. de colesterol y grasas.
5. Utilice menos o nada de mayonesa en las ensaladas. Lo mejor es utilizar vinagre o salsa de soja, etc., utilizar más aceite vegetal para cocinar y menos aceite animal y mantequilla para cocinar.
6. Consuma menos o menos mantequilla, dulces o bebidas ácidas, menos dulces, menos azúcar refinada, más polvo estándar y menos polvo refinado. Esto puede mejorar la digestión, reducir la ingesta calórica y reducir la absorción intestinal de grasas y colesterol.
2. Prescripción dietética para pacientes con arteriosclerosis
1. Bebida de Polygonum multiflorum, Salvia miltiorrhiza y miel
Tomar 15 gramos de Polygonum multiflorum, 15 gramos de Salvia. miltiorrhiza y 15-30 gramos de miel. Primero, decozca Polygonum multiflorum y Radix Dangan en agua, retire el residuo y agregue miel, y tome 1 dosis por día. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer los cinco órganos internos y activar los meridianos. Es adecuado para pacientes con enfermedades como arteriosclerosis, hipertensión y hepatitis crónica con deficiencia de yin en el hígado y los riñones o estasis venosa.
2. Sopa de pepino de mar y azúcar de roca
Tomar 20-30 gramos de pepino de mar y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Primero remojar el pepino de mar en agua, lavarlo y ponerlo en una olla. Agregar una cantidad adecuada de agua. Llevarlo a ebullición a fuego alto, luego guisarlo a fuego lento. Agregar el azúcar de roca y cocinar brevemente. un día. Tiene el efecto de nutrir los riñones, reponer la esencia y la sangre, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Es adecuado para mareos, dolor de espalda, sequedad de garganta, malestar, arteriosclerosis, presión arterial alta, etc. causados por la deficiencia de yin del riñón.
3.Tres tofu rellenos frescos
Toma 500 gramos de tofu, 20 gramos de pepino de mar, 1000 gramos de camarones, 20 gramos de brotes de bambú de invierno, 35 gramos de yema de huevo, 20 gramos de clara de huevo, 25 gramos de cilantro, 3 gramos de cebollas verdes, 3 gramos de jengibre, 200 gramos de caldo de pollo, 5 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de harina, 15 gramos de salsa de soja, 5 gramos de aceite de sésamo y 50 gramos de aceite de maní. Primero corte el tofu en trozos rectangulares de unos 6,7 cm de largo, 3,3 cm de ancho y 1,7 cm de grosor, luego fríalo en aceite caliente hasta que esté dorado, sáquelo, corte una rodaja fina de la parte superior y saque el trozo inferior hasta convertirlo en pulpa. para uso posterior. Cortar los pepinos de mar y los brotes de bambú de invierno en cubos pequeños, blanquearlos en agua hirviendo y ponerlos en un bol. Lavar los camarones, agregar la clara de huevo, el almidón y la sal refinada, mezclar bien y rellenar cajas de tofu respectivamente. Mezclar la yema de huevo con un poco de harina, mezclar bien y esparcir sobre las rodajas de tofu debajo de las rodajas. Tapa de la caja de tofu. Cocine al vapor durante unos 10 minutos, saque, cuele la sopa, colóquela en la caja de tofu, rocíe con un poco de aceite de sésamo, espolvoree con cilantro picado y sirva con la comida. Tiene los efectos de reponer el qi, eliminar el calor y desintoxicar, reponer la esencia y nutrir la sangre, promover los fluidos corporales y humedecer la sequedad. Es adecuado para pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, aterosclerosis, etc. El consumo regular por parte de personas sanas puede prevenir enfermedades del sistema cardiovascular. (YIqig.cn).
4. Tiras de cerdo secas salteadas con bolsa de pastor
Coge 500 gramos de bolsa de pastor, 200 gramos de pierna de cerdo, 2 trozos de tofu seco especiado y cantidades adecuadas de refinado. sal, vino de arroz y aceite de soja. Primero, retire las impurezas de la bolsa de pastor, lave y pique en trozos pequeños; lave y desmenuce la pierna de cerdo, agregue sal refinada y vino de arroz y mezcle bien el tofu seco de cinco especias con agua y córtelo en tiras. Calentar el wok, calentar el aceite, añadir el bolso de pastor y sofreír durante 3 minutos. Añadir un poco de sal y sofreír hasta que esté medio cocido. Retirar.
Luego calienta el wok, calienta el aceite, agrega la carne de cerdo desmenuzada y sofríe por 3 minutos. Finalmente agrega las verduras a medio cocer, cocina por 5 minutos y sirve con la comida. Tiene los efectos de nutrir el bazo, reponer el qi del riñón, reducir la presión arterial, beneficiar el qi del hígado, enfriar la sangre y detener el sangrado, diuresis y desintoxicación. Es adecuado para la aterosclerosis, la hipertensión, las enfermedades hepáticas, las enfermedades renales, las enfermedades oculares crónicas y las crónicas. sangrado capilar.
3. Cómo prevenir
1. Dieta razonable
Para prevenir la arteriosclerosis es necesario que la dieta sea ligera y se consuman más alimentos ricos en vitamina C, como como verduras, frutas frescas, etc.; consumir más alimentos ricos en proteínas vegetales, como frijoles y sus derivados. Siempre que sea posible, intente utilizar aceite de soja, aceite vegetal, aceite de sésamo, aceite de maíz, etc. como aceite comestible.
Al mismo tiempo, para prevenir la arteriosclerosis, también es necesario prestar atención a comer menos alimentos que contengan colesterol alto, como mantequilla, yemas de huevo, anguilas, despojos de animales, huevas de cangrejo, carnes grasas, etc.
2. Dejar de fumar y limitar el consumo de alcohol
Fumar puede provocar la adhesión y agregación de plaquetas en la sangre, reducir la vida útil de las plaquetas, aumentar la viscosidad de la sangre y provocar daños en la sangre. el sistema cardiovascular. Los fumadores tienen más probabilidades de sufrir enfermedad de las arterias coronarias y arteriosclerosis que los no fumadores, y la afección es más grave cuando ocurre. Por tanto, para prevenir la arteriosclerosis debemos dejar de fumar estrictamente.
En la actualidad, aunque el alcohol no provoca directamente la arteriosclerosis, las personas que beben alcohol tienen mayor probabilidad de padecer arteriosclerosis, porque el alcohol puede dañar el hígado, los riñones y el estómago, por lo que si se quiere prevenir. arteriosclerosis, debes restringir el consumo de alcohol, especialmente el consumo excesivo y el uso de licores fuertes, que son extremadamente dañinos para el cuerpo.
3. Ejercicio adecuado
La participación en actividades físicas y deportivas adecuadas es una medida activa y eficaz para prevenir y revertir la arteriosclerosis. Las principales actividades físicas deben realizarse paso a paso. Según el principio, no es aconsejable realizar actividades extenuantes a regañadientes. Para las personas mayores, es aconsejable favorecer la caminata, la gimnasia de salud, el Tai Chi y otros ejercicios.
4. Organiza tu vida de manera razonable
Organiza tu trabajo y tu vida de manera razonable, lleva una vida normal, mantén un estado de ánimo optimista y feliz, evita el exceso de trabajo y la excitación emocional, presta atención al equilibrio. entre el trabajo y el descanso, y asegúrese de dormir lo suficiente.
5. Tratar activamente la enfermedad primaria
El punto más importante en la prevención de la arteriosclerosis es tratar activamente las enfermedades relacionadas con la enfermedad, como la hipertensión, la obesidad, la diabetes, las enfermedades hepáticas y ciertas. enfermedades del sistema endocrino, etc.