¿Cómo hacer fideos de pollo con doble pimienta?

Preparación de ingredientes:

Pastas de pipa, pimientos rojos y verdes, fideos, cebolla, jengibre y ajo.

Práctica:

1. Deshuesar las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños, cortar los pimientos rojos y verdes en trozos pequeños y picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Añade 1 cucharada de salsa de soja + 1 vino de cocción + 1 almidón + cantidad adecuada de pimienta blanca a las piernas de pollo, mezcla bien y deja marinar durante 20 minutos.

3. Hacer una salsa: 2 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharada de aceite + 1 cucharada de salsa de soja + cantidad adecuada de azúcar + cantidad adecuada de sal, revolver uniformemente.

4. Cuando el aceite esté caliente, añade las piernas de pollo y sofríe hasta que la superficie cambie de color. Saltea la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego añade los gajos de pimiento verde y rojo y vierte. la salsa preparada y continúe salteando durante 1 minuto. Saque y reserve.

5. Después de que los fideos estén cocidos en agua fría, ponerlos en un plato y cubrir con el pollo cortado en cubitos con doble pimienta.