¿Qué comer para reponer el bazo?
La dieta primaveral es principalmente tónica, centrándose en nutrir el hígado y el bazo. En este momento, el hígado está en temporada. Las características fisiológicas del hígado son como el crecimiento de un árbol en primavera y la energía yang del cuerpo es abundante. Si se daña la función hepática, se producirán trastornos en la circulación del qi y la sangre por todo el cuerpo, y otros órganos se verán interferidos y causarán enfermedades. Porque el sabor amargo entra al hígado y es el sabor original del hígado. Si el hígado, que ya está excitado en primavera, toma demasiado sabor amargo, provocará un exceso de qi hepático y el hígado inevitablemente dañará el bazo. El bazo y el estómago están estrechamente relacionados, por lo que la deficiencia del bazo no favorece la digestión y absorción de los alimentos por parte del bazo y el estómago. El sabor dulce ingresa al bazo y es más adecuado para reponerlo, fortalecerlo, promover los fluidos corporales y ayudar al qi del hígado. Por lo tanto, el tónico en primavera debe ser como dijo Sun Simiao, un médico de 100 años de la dinastía Tang: "Conservar la acidez y aumentar el dulzor para nutrir el bazo. Eso significa comer menos alimentos ácidos y más alimentos dulces para nutrir el bazo". hígado y bazo, lo que es de gran beneficio para la prevención de enfermedades y la atención de la salud. Los cereales son la primera opción para alimentos calientes y dulces, como arroz glutinoso, arroz negro, sorgo, mijo y avena, frutas y verduras, como judías espada, calabazas, lentejas, dátiles, longanes, nueces, castañas, etc.; peces carnívoros, como carne de res, panceta de cerdo, carpa cruciana, carpa flor, perca, carpa herbívora, anguila, etc. El cuerpo humano absorbe ricos nutrientes de estos alimentos, que pueden nutrir el hígado y fortalecer el bazo.
En segundo lugar, debemos adaptarnos a la llegada de la primavera y comer más alimentos que calienten y nutran la energía yang, especialmente a principios de primavera cuando el invierno aún es frío. Podemos optar por comer puerros, ajos, cebollas, konjac, colinabo, hojas de mostaza, cilantro, jengibre y cebolla. Esta verdura es de naturaleza cálida y de sabor picante. No sólo puede disipar el frío, sino que también inhibe y mata los gérmenes que se reproducen en ambientes húmedos.
En tercer lugar, el viento cálido en primavera o el calor repentino a finales de la primavera pueden causar fácilmente una depresión por calor en el cuerpo, lo que provoca fuego en el hígado o pérdida de fluidos corporales. Por lo tanto, puede comer algunos alimentos que puedan eliminarlo. encienden y nutren el hígado, como el trigo sarraceno y la semilla de coix, la bolsa de pastor, las espinacas, las espinacas de agua, el apio, los plantones de crisantemo, la lechuga, la berenjena, la castaña de agua, etc. Este tipo de alimento es fresco por naturaleza y de sabor dulce, y puede eliminar el fuego, humedecer el hígado y mejorar la vista.
En cuanto a las frutas frescas, aunque tienen el efecto de eliminar el calor, favorecer la producción de líquidos y calmar la sed, la mayoría son ácidas y no conviene consumirlas en primavera. Si necesitas aliviar el calor interno, lo mejor es comer plátanos dulces, peras crudas, caña de azúcar o caquis.