¿Cómo hacer una deliciosa ensalada?

Comer ensalada fría es cada vez más común. La ensalada fría es muy apreciada por todos debido a su sabor único, adormecedor, picante, fresco y fragante. Nunca te cansarás de comerla y tendrás un regusto interminable. La preparación de ensalada fría también es complicada y sencilla. Se puede mezclar y comer inmediatamente, o se puede dividir en varias porciones y comer varias veces. Los ingredientes más utilizados incluyen pescado, verduras, frutas, aves y huevos, así como alimentos procesados ​​que se han vuelto muy populares en los últimos años. Los ingredientes se pueden seleccionar según el gusto de cada uno, y pueden ser una combinación de carne y verduras, o una combinación de carne y verduras. Aquí tenéis tres deliciosos platos fríos, espero que os gusten.

1. Ingredientes del hongo enoki frío: hongos enoki, setas shiitake, apio, media zanahoria, 2 pimientos rojos y jengibre.

Ejercicio:

1. Setas enoki, setas shiitake, apio, media zanahoria, dos pimientos rojos y jengibre.

2. A continuación calentar la cacerola de aceite, sofreír el jengibre rallado y la guindilla y luego verter un poco de vino añejo.

3. Añade zanahorias ralladas, champiñones rallados y apio y sofríe hasta que estén cocidos.

4. Sofreír las setas enoki, añadir un poco de pasta de judías de Xixian, un poco de vinagre de Zhenjiang, un poco de azúcar y cocinar un rato antes de servir. Es suave, crujiente, terso, fragante, salado, picante y dulce.

2. Ingredientes para las orejas de cerdo frías: orejas de cerdo, sal, vinagre blanco, anís estrellado, jengibre, vino de cocción, salsa de soja, azúcar, aceite rojo, cebollita verde rallada y cilantro.

Ejercicio:

1. Lavar varias veces las orejas de cerdo con sal y vinagre blanco para quitar el olor a pescado.

2. Después de hervir el agua, mantenla caliente para eliminar el olor a pescado.

3. Vuelve a calentar un poco de agua, añade un poco de sal, anís estrellado, jengibre, unas gotas de vino de cocción y un poco de salsa de soja.

4. Después de hervir, añadir las orejas de cerdo procesadas y cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos.

5. Sácalo, déjalo enfriar y córtalo en rodajas o en tiras.

6. Añade la salsa de soja, el azúcar, el aceite rojo, la cebolla rallada y el cilantro y mezcla bien.

3. Ingredientes para los huevos en conserva mezclados con tofu: 2 huevos en conserva, 2 cajas de tofu, 3 cucharadas de hilo de carne, 5-10 rodajas de ajo, 3 cucharadas de aceite y 3 cucharadas de salsa de ostras. .

Práctica:

1. Pelar los huevos en conserva, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños.

2. Enjuague ligeramente el tofu, cocínelo al vapor durante 5-8 minutos y escúrralo.

3. Unte los huevos en conserva sobre el tofu y rocíe con salsa de ostras.

4. Calienta el aceite a fuego alto, añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Vierta el aceite caliente y el ajo sobre los huevos en conserva y el tofu y espolvoree con la carne picada.

La ensalada fría es muy sencilla, sin habilidad, sin dificultad. Por ejemplo, pepinos, ensalada de espinacas, ensalada rallada, etc. Personalmente, creo que vestirse frío es la clave. Se recomienda mezclar sal, aceite de chile casero agridulce, aceite de pimienta, aceite de sésamo y ajo picado y verterlo sobre la ensalada. ¡Pruébalo ahora!

Recientemente, he estado sudando por el clima y todavía sigo sudando mientras estoy sentado allí. Hasta julio y agosto no supe sobrevivir.

Debido al calor, no soportaba freír en la cocina, así que se me ocurrieron algunos platos fríos, como mucho los cocinaba yo mismo y los mezclaba con condimentos, de lo contrario la comida siempre salía. arruinarse y perdería el apetito. A continuación te presentamos cuatro platos fríos sencillos y deliciosos.

Fue así un día de la semana pasada, así que quiero pedirle la opinión a su esposa. ¿Es factible si la mesa del comedor está llena de platos fríos de verduras? La señora tiene más miedo al calor. Es simplemente imposible sobrevivir en este tipo de clima sin alojarse en una habitación con aire acondicionado.

Así que aunque no cocino y tengo mal apetito, siempre quiero comer algo frío para despertar mis marchitas papilas gustativas, así que estoy de acuerdo, así que quiero pedir cuatro platos fríos de verduras para cenar. . está bien. Saque cuatro verduras del refrigerador, de la siguiente manera:

Okra: esta es la única verdura que necesita escaldado. Primero, hierva el agua caliente de la olla. Después de que hierva el agua, agrega la okra y escaldala durante 5 minutos. Luego, saca el agua fría. Como la mesa está fría, por supuesto hay que remojarla en agua helada. Espere hasta que se enfríe, escúrralo y cómelo con ajo, salsa de soja y salsa para mojar con aceite de sésamo.

Pepino: Triturar, quitar el corazón y cortar en trozos de unos tres centímetros. No es necesario utilizar agua con sal. Ponga el azúcar blanca en polvo en un recipiente medicinal, mezcle con suficiente vinagre de arroz glutinoso, luego remoje los pepinos en él y póngalo en el refrigerador durante al menos dos horas. Está delicioso y lo suficientemente frío, y luego sírvalo frío y dulce. pepinos amargos.

Apio: Lavar y cortar en rodajas finas en diagonal, poner en agua con hielo y reservar.

El plato frío es casi ácido y delicado, y el apio tiene muchas rodajas y es fácil de saborear. Además, si el apio se remoja en condimento ácido durante mucho tiempo, el color se tornará de un desagradable color amarillo verdoso, así que sazone antes de servir. El aceite de sésamo molido, la salsa de soja y el vinagre de arroz glutinoso, además de la sopa de cuajada de tofu picante, pueden resaltar el sabor especial del apio.

Melón amargo blanco: A la hora de hervir melón amargo, córtalo en rodajas finas y quítale el corazón hagas lo que hagas. Si lo cortas en tiras con el corazón, no solo es extremadamente inconveniente, sino que también dificultará la frescura de las rodajas de melón amargo.

Las rodajas de melón amargo se remojan primero en agua helada. El propósito no es "sacar" el sabor amargo, sino hacerlas crujientes. Simplemente añade una gran cantidad de ajo al aceite tres en uno (aceite de sésamo, salsa de soja y vinagre de arroz glutinoso), mezcla bien, viértelo sobre las rodajas de melón amargo y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de comer. Dale un mordisco y queda aguado, crujiente, picante y delicioso, muy disfrutable.

Así de sencillo, cuatro platos sin sopa, un poco de sudor en la frente y la comida se acaba en una sola comida. Es una mesa de platos fríos, pero cada verdura tiene su propio sabor y condimentos ligeramente diferentes, por lo que tiene un sabor completamente diferente. Lo más importante es que puede resultar refrescante y apetecible, y refrescar por completo la lengua que ha sufrido un golpe de calor.

Estoy feliz de responder la deliciosa ensalada. Me gusta mucho hacer ensaladas. Como crisantemo amargo, okra, etc. Algunos de ellos están limpios. Normalmente los remojo en sal o bicarbonato de sodio durante unos minutos para eliminar la suciedad. Al igual que la okra, necesita pasar por agua.

El crisantemo amargo no requiere agua. Enjuague, limpie y póngalo directamente en el lavabo. A mí me gusta espolvorearlo con azúcar y dejarlo marinar un rato. Agrega el pimiento verde, el pimiento rojo, las semillas de sésamo y el ajo. Vierta el aceite caliente, luego agregue la salsa de soja y el vinagre. Mezclar bien. Muy simple y conveniente. Úselo lentamente. Si no me crees, pruébalo.

Pepino frío y champiñón enoki

Ingredientes: 2 pepinos, 1 champiñón enoki, 1 cilantro, 2 cucharadas de salsa de soja y un poco de aceite vegetal.

Elaboración

1. Lavar y pelar el pepino, cortarlo en tiras y colocar en un plato.

2. Remojar las setas enoki en agua durante unos 10 minutos y luego limpiarlas.

3. Añade agua hirviendo a las setas enoki.

4. Sacar y escurrir el agua, colocarla sobre el pepino rallado y espolvorear un poco de cilantro.

5. Rompe los huevos en un bol y revuelve uniformemente. Picar finamente la cebolla y el jengibre. Añade 2 cucharadas de salsa de soja a un bol y diluye con un poco de agua. Mezclar bien.

6. Calentar el aceite en la sartén y dejar enfriar. Añadir los huevos y remover rápidamente para que se formen grumos.

7. Saca los huevos y reserva.

8. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante.

9. Añade la salsa de soja y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.

10. Añade los huevos batidos y mezcla uniformemente.

11. Vierte la salsa de huevo sobre las setas enoki y mezcla bien al comer. Rica en nutrientes y deliciosa, es apta para todas las edades.

Hola, soy la madre de Chen Yu y estoy muy feliz de responder esta pregunta.

¿Cómo hacer una deliciosa ensalada?

Permítanme compartirles una ensalada de maní que suelo preparar en casa.

El primer paso es remojar los cacahuetes con dos horas de antelación, añadir un poco de sal al agua de la olla, cocinar con la marinada durante diez minutos, guisar durante diez minutos, retirar y poner en un plato. .

El segundo paso es blanquear el hongo negro, el apio cortado en cubitos y la zanahoria cortada en cubitos en agua hirviendo, enfriarlos con agua fría y luego ponerlos en un plato.

El tercer paso es poner en el plato la sal, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el aceite de pimienta y mezclar bien.

Esta colorida ensalada de maní ya está lista. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de pimiento rojo.

Esta es mi respuesta. ¡Espero que mi respuesta pueda ayudarte!

Hoy he preparado una rica ensalada fría. Pepino mezclado con huevos y un puñado de hojas de nepeta. Después de lavar el pepino, dale palmaditas en la tabla, córtalo en trozos pequeños con un cuchillo y colócalo en un recipiente para usarlo más tarde. Lavar las hojas de Nepeta y ponerlas en un bol y reservar. Después de mezclar los huevos, lávelos, colóquelos en la tabla de cortar, corte un huevo en cuatro mitades, prepare un plato y coloque los huevos cortados en un círculo para su uso posterior. Ahora remueve el ajo, lávalo, ponlo en un mortero de ajo, ponle una cucharada de sal, empieza a machacar el ajo, ponlo en un bol pequeño, añade una cucharada de vinagre, una cucharada de azúcar, una cucharada de sésamo. Aceite y vierte la mezcla en el recipiente de pepino, revuelve uniformemente, agrega nepeta y vierte en el plato cambiador de huevos. Un delicioso plato de pepino, huevo y nepeta está listo.

Las patatas ralladas picantes se pueden comer, además pueden desintoxicar y adelgazar.

Preparar los ingredientes: 500 gramos de patatas, 50 gramos de pimientos verdes y rojos.

Condimento: 5 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 10 ml de vinagre, cantidad adecuada de aceite de chile, 20 mg de aceite de sésamo.

Pelar las patatas, lavarlas y triturarlas; lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos y triturarlas, y blanquear las patatas y los pimientos en agua hirviendo respectivamente.

Mezcla sal, glutamato monosódico, vinagre, aceite de chile y aceite de sésamo en una salsa, viértela sobre las papas ralladas y el chile rallado y mezcla bien.

Lavar y pelar las patatas.

Cortar las patatas en tiras

Remojar las patatas ralladas en agua fría.

Pimiento rojo y verde triturado

Preparar condimentos

Las patatas trituradas están cocidas

Agua residual

Así que el Se ponen los ingredientes en un recipiente y se mezclan junto con la salsa.

Coloca las patatas ralladas en un plato.

Ingredientes: judías, zumo de sésamo, ajo, vinagre, salsa de soja, sal.

Paso uno: Corta las judías en trozos, escaldalas en agua hirviendo, añade un poco de sal y aceite y el color será más brillante. Luego póngalo en agua fría y sáquelo.

El segundo paso es remover uniformemente la pasta de sésamo con el aceite de sésamo, luego añadir la pasta de sésamo, el vinagre, la sal y el ajo picado.

El tercer paso es verter el jugo sobre las judías, mezclar bien y comer. ¡Un sabor único!