¿Cuál es la diferencia entre las patatas cajún y las patatas fritas?

La principal diferencia entre patatas fritas y patatas chips: los métodos de producción son diferentes durante el proceso de producción, por lo que las formas producidas serán diferentes.

1. La rejilla de patatas tiene forma de rejilla. Cortar las patatas en forma de celosía y meterlas en el congelador del frigorífico durante 12 horas. No es necesario descongelar, simplemente coloque las rejillas de patatas directamente en el cárter de aceite. La temperatura del aceite se controla entre 170 grados Celsius y 195 grados Celsius.

2. Papas fritas: Es un tipo de alimento elaborado a partir de patatas como materia prima, originario de Bélgica, cortado en tiras y frito. Es una de las comidas rápidas más comunes y populares en el mundo. en todos lados. Pelar las patatas, remojarlas en agua y darles forma de tiras. Remojar las tiras de patata en agua para evitar que se oxiden. Poner agua en una olla. Después de que hierva, agregar las tiras de papa y blanquearlas durante dos minutos, luego escurrirlas en agua fría. Escurrir el agua, meterla en una bolsa de plástico y meter en el frigorífico. Echar aceite en la olla, agregar las tiras de papa y sofreír hasta que estén ligeramente doradas, volver a freír, freír hasta que estén doradas en la superficie, retirar y servir en un plato.