Cómo hacer gachas caseras de melón y mijo de invierno

1. Lave el arroz y el mijo, póngalos en la olla arrocera, la proporción de agua es aproximadamente 4 veces mayor que la del arroz y ajuste el modo de papilla.

2. Hervir agua, pelar el melón de invierno y cortarlo en dados.

3. Vierte aceite de oliva en la olla. Añadimos un poco de cebolleta y sofreímos melón de invierno cortado en cubitos según preferencia. Sofreír a fuego lento durante unos 2 minutos. Después de que hierva el agua, añadir un poco de sal, cocinar a fuego lento durante 2 minutos y luego apagar el fuego. También puedes alargar un poco el tiempo de guisado si te gusta tierno.

4. Cuando la papilla esté casi lista, sofreímos el melón de invierno cortado en cubitos y lo sacamos de la olla.