Cuando viajes a Sichuan, debes probar 12 comidas deliciosas. Si te lo pierdes, es una pérdida de tiempo.
El primer tipo: pollo Bobo.
El pollo Bobo es un snack tradicional famoso en Sichuan. "Wanwan" significa palangana o tina en el dialecto de Sichuan. Varias guarniciones se sirven en brochetas de bambú y se remojan en una sopa especial hecha con caldo de pollo y aceite rojo. Tiene un sabor picante y delicioso. Cada plato tiene su propio sabor, la carne es suave y elástica y las verduras crujientes y tiernas. Te enamorarás de él después de comerlo una vez.
Segundo tipo: Superficie de agua dulce
Aunque no mires el pequeño cuenco en la superficie del agua dulce, puede abrirte una nueva puerta para comer fideos. Los fideos tienen un sabor fuerte y masticable, con el equilibrio perfecto entre dulce y picante. La salsa se acaba de esparcir uniformemente, la salsa de chile y las semillas de sésamo están completamente mezcladas y el agua dulce se cubre con salsa de chile. Es increíble cuando le das un mordisco. Es exactamente el tipo de olor confortable y no graso que estaba buscando.
El tercer tipo: Tangyouguo
Tangyouguo es una de las tres maravillas del Puente Qingshi. A medida que generaciones de ancianos de Sichuan han ido creciendo, la principal materia prima es la harina de arroz glutinoso. Las semillas de caramelo son de color amarillo brillante, crujientes por fuera y cerosas por dentro. Después de enfriar, el arroz glutinoso del interior se encogerá y se convertirá en pequeños frutos huecos con una textura crujiente. El rico aroma de la caña de azúcar se mezcla con el aroma del aceite de sésamo, nada dulce.
El cuarto tipo: fideos fríos con pollo desmenuzado
Si debes elegir un alimento básico en el bochornoso verano, debe ser la primera opción los viejos fideos fríos de Sichuan con pollo desmenuzado. Cocine la pechuga de pollo, córtela en trozos y agregue los fideos, rocíe con salsa y aceite. La salsa de sésamo es suave, los fideos suaves, los trozos de pollo son deliciosos y el sabor general es ácido y grasoso, refrescante y delicioso. Después de devorar un plato, te sientes tranquilo y puedes sentirte reconfortado fácilmente en verano.
El quinto tipo: papá de azúcar moreno
El papá de azúcar moreno es un bocadillo tradicional de Sichuan elaborado con soja en polvo, azúcar moreno y arroz glutinoso. Los bhajans fritos quedan crujientes por fuera y cerosos por dentro. La superficie del bhajan se espolvorea con polvo de frijol dulce y salado y finalmente se rocía con jugo de azúcar moreno. El azúcar moreno es el más dulce. Cuanto más masticas, más puedes sentir la fragancia del bhajan. Tu boca está llena de olores deliciosos y te azotarán una vez que le des un mordisco.
El sexto tipo: bolas de arroz glutinoso.
Tangyuan es un nombre tradicional con características de Sichuan y también es una de las recetas de postres. Las suaves y glutinosas bolas de arroz glutinoso son fragantes y refrescantes, pero no fuertes. Agregar baya de goji ligeramente dulce y arroz glutinoso y adornarlo con osmanthus perfumado es la guinda del pastel. Cuando tomas una cucharada, el sabor multicapa florece en tu boca, haciendo que cada bocado sea embriagador.
El séptimo tipo: Pollo Bangbang
Alguien dijo una vez que un gran pollo puede comer tres comidas: la primera comida es carne, la segunda comida es arroz con carne y la tercera comida son fideos. sopa. Cada comida estuvo deliciosa. El pollo queda suave y tierno, el aceite rojo es picante y el sabor es suave y natural. El auténtico sabor picante y salado de Sichuan está presente en este plato de pollo.
Octavo: Fideos quemados de Yibin
Los fideos quemados son uno de los bocadillos famosos en Yibin, Sichuan. Se dice que se llama fideos quemados porque sus fideos son secos y aceitosos y se encienden en un momento. Los fideos son de color rojo brillante y de sabor delicioso. Son entumecidos, frescos, fragantes y duros, lo que hace que la gente se sienta tan fragante que no pueden dejar de mover los palillos.
El noveno tipo: Ye Baer
Ye Baer es una comida tradicional del sur de Sichuan durante el Festival Qingming y el Festival de Primavera. Su color es limpio como la leche y está envuelto en hojas verdes. Se elabora principalmente con relleno de pasta de judías dulces y relleno de carne fresca salada. El sabor es fresco y húmedo, con rico aroma a loto, salado y delicioso. Aunque suave y pegajoso, es un refrigerio verde poco común y delicioso.
Tipo 10: Gelatina Triste
¿Sabes por qué la gelatina puede describirse como triste? Hay dos opiniones aquí. Primero, la gelatina estaba demasiado picante, lo que hizo llorar a los comensales. La segunda es la gelatina hecha por el pueblo Hakka que vive en Sichuan. Cuando la hice, mis ojos se llenaron de lágrimas. No importa cómo lo digas, no podrás resistirte a las delicias de este snack. La salsa picante se combina con la tierna gelatina, que tiene un sabor fresco y suave. Cada bocado estimula las papilas gustativas y es picante y saciante.
Nº 11: Patatas Crujientes
Después de freír, la piel de la patata queda como un pastel de arroz crujiente y crujiente. Tiene un sabor crujiente y es especialmente suave y crujiente por dentro. Cuando hace calor, puedes sentir el calor del aroma de la papa desbordando tus papilas gustativas y puedes condimentarla según tus preferencias personales. Pero la mejor forma de comerlo es mezclarlo con raíces de chile para realzar aún más su sabor.
Tipo 12: Tofu.
El tofu es un manjar representativo que encarna el aura de Sichuan y Chongqing. Barato y delicioso.
Un plato de tofu y un plato de aceite de chile es lo mejor. El pudín de tofu tiene un sabor tierno y suave, ligeramente dulce y no tiene sabor a frijoles. Es realmente picante y apetitoso cuando se recubre con aceite de chile. Es un buen plato para refrescar y aliviar el aburrimiento en verano.
Para entender el alma de una ciudad, hay que entender la comida de una ciudad. En Sichuan, donde predomina la comida picante, cada manjar contiene el cálido cuidado de los lugareños, y todos podemos saborear su sabor humano único. Si comes en China y pruebas en Sichuan, ¿sabes qué otras delicias especiales debes comer cuando viajas a Sichuan? Bienvenido a discutir más en el área de comentarios.