Cómo hacer pasteles de masa crujientes y suaves
Hay de 1 a 5 pasos para hacer tortitas de masa crujiente y suave. Ingredientes necesarios: 200g de harina, 3g de levadura, cebollino picado, trece especias, etc. A continuación se detallan las operaciones detalladas para hacer bizcochos de masa crujiente y suave:
Paso 1: Amasar la harina y fermentar
Añadir la cantidad adecuada de agua a la harina y la levadura y amasar hasta que queda blanda y dura. Luego se deja fermentar la masa.
Paso 2: Sazona y continúa fermentando
Añade cebolla verde picada, sal, trece especias y una pequeña cantidad de agua a la masa fermentada, revuelve uniformemente y continúa fermentando.
Paso 3: Calentar aceite
Vierte el aceite en la olla y calienta.
Paso 4: Pastel de masa frita
Arranca un pequeño trozo de masa y presiónalo hasta formar un pastel de masa de aproximadamente 1 cm de espesor en el plato, y colócalo en la bandeja de aceite.
Paso 5: Preparación terminada
Freír hasta que estén dorados por ambos lados y servir.
Resumen: Los anteriores son los pasos específicos sobre cómo hacer pasteles de masa crujientes y suaves. Espero que sean de ayuda para todos.