Estofado de ternera con salsa de calabaza: nutre la sangre y el qi, favorece la digestión

El estofado de ternera con salsa de calabaza es un plato casero común. Se come con frecuencia y el método no es difícil de aprender, por lo que a mucha gente le gusta comerlo. Pero si no conoce el método de cocción, no es fácil hacer una deliciosa carne de res con salsa de calabaza, por lo que aún tenemos que aprender sobre el estofado de carne con salsa de calabaza. Echemos un vistazo al estofado de ternera con salsa de calabaza.

Ingredientes para guiso de ternera con salsa de calabaza

500g de estofado de ternera con salsa, 100g de calabaza, sal, hojas de laurel, anís estrellado, cebolla de verdeo, jengibre, vino de cocción.

Cómo hacer estofado de ternera con salsa de calabaza

En primer lugar, debes preparar todos los ingredientes necesarios para cocinar, incluidos varios condimentos, cebollas verdes y rodajas de jengibre para remojar la carne; en agua, luego lávela y póngala en una cacerola; agregue las rodajas de jengibre y las cebolletas, agregue las especias y el vino de cocción, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine por 30 minutos, pele y corte la calabaza en trozos; reserve una vez cocida la carne, agregue la calabaza y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Beneficios alimentarios del estofado de ternera con salsa de calabaza

Este tipo de ternera con salsa de calabaza tiene un efecto preservador de la salud muy fuerte y es muy rico en valor nutricional. En primer lugar, es rico en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente indicado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad, como reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos, etc. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago. Es un buen tónico en esta temporada y puede ayudarnos a promover la salud gastrointestinal. Además, la pectina contenida en la calabaza también puede ayudar a la digestión, lo que es mejor para pacientes con problemas estomacales. La pectina puede proteger la mucosa gástrica de la irritación causada por alimentos ásperos, promover la curación de úlceras y ayudar a la digestión. Es una buena opción para ayudarnos a proteger nuestra salud.

El estofado de ternera con salsa de calabaza es un alimento muy saludable que a mucha gente le gusta comer a diario. Y es que a menudo comemos este tipo de guiso de ternera con salsa de calabaza, que también es beneficioso para el organismo. Es rico en valor nutricional. En primer lugar, puede ayudarnos a reponer sangre y qi y, al mismo tiempo, puede promover eficazmente la digestión, por lo que deberíamos comer más.