¿Quién paga los ingredientes de los fideos del chef?

El coste de los ingredientes utilizados por los chefs cuando prueban platos de fideos suele correr a cargo del empleador o reclutador. Esto se debe a que probar platos es una forma para que los empleadores o reclutadores evalúen las habilidades y capacidades de un chef. Esperan comprender el desempeño del chef en términos de nivel de cocina, sabor, habilidades culinarias, etc., probando los platos.

Degustar platos no es solo un proceso para que el jefe elija un chef, sino también un proceso para que el chef elija al jefe. Es un proceso para que ambas partes se conozcan y se adapten. entre sí. El jefe entrevista al chef y comprueba sus habilidades básicas y su actitud. Cuando un chef elige un jefe, elige las condiciones operativas del restaurante, el estilo de gestión del jefe y la calidad general del equipo.