¿Cómo hacer deliciosa la sopa de melón de invierno y amomum villosum?

Ingredientes: 15 g de poria, 5 g de amomum villosum, 50 g de melón de invierno, 300 g de magro de cerdo, 5 g de sal.

Método de elaboración:

1. Lavar el melón de invierno sin pelarlo, cortarlo en trozos grandes de 4 cm de largo y 3 cm de ancho, cortar la carne magra en rodajas y mezclar bien; almidón de Amomum villosum Moler hasta obtener un polvo fino.

2. Poner el melón de invierno en la olla, añadir 1000ml de agua, añadir Poria cocos y Amomum villosum en polvo, cocinar a fuego lento durante 40 minutos, añadir la carne magra de cerdo, llevar a ebullición, añadir sal y mezclar bien.

Receta 2 de Sopa de Melón Amomum de Invierno

Ingredientes: 10 gramos de Amomum villosum, 300 gramos de Melón de Invierno. ?

Método de preparación: hervir primero el Amomum villosum y luego añadir el melón de invierno en rodajas. Una vez cocido el melón de invierno, añadir el condimento adecuado. Se puede utilizar para hacer sopa después de las comidas o como plato.

Amomum villosum, el nombre científico de la medicina tradicional china. Es una planta herbácea perenne del género Zingiberaceae y Cardamomo. La altura de la planta puede alcanzar los 3 metros, con tallos dispersos; rizomas arrastrándose por el suelo, las hojas medias son largas y lanceoladas y las superiores lineales. Coseche los frutos cuando estén maduros en verano y otoño y séquelos al sol o a baja temperatura. La fruta se utiliza como medicina y la mejor calidad se encuentra en Yangchun, Guangdong.