Cómo hacer huevos estofados

Receta de huevos estofados:

Ingredientes: 20 huevos, medio bol de salmuera.

Complementos: 5 gramos de sal, 20 gramos de azúcar, 3 anís estrellado, 2 trozos de canela, 3 chiles secos, 1 fresa, dos cucharadas de salsa de soja light, dos cucharadas de salsa de ostras, dos cucharadas de vino para cocinar, Trece La cantidad justa de fragancia.

1. Primero prepara los ingredientes.

2. Lavar los huevos, ponerlos en una olla con agua fría y cocerlos a fuego medio durante 15 minutos.

3. Pon los huevos duros en agua fría y déjalos enfriar por completo para poder pelarlos después.

4. Después de pelar las cáscaras de los huevos, utiliza un cuchillo afilado para cortar ligeramente unas cuantas veces las zonas más gruesas de las claras. Los huevos estofados así elaborados quedarán muy sabrosos sin remojarlos.

5. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue sal, azúcar, trece especias, salsa de soja ligera, salsa de ostras, salsa de soja estofada, vino de cocción, anís estrellado, canela, chile seco, hierba. fruta, rodajas de jengibre y salmuera vieja, ponga a fuego alto y cocine por 5 minutos. Golpee la hierba unas cuantas veces con un cuchillo antes de ponerla en la olla.

6. Añade los huevos y cocina a fuego lento durante media hora.