¿Qué suplementos debo tomar durante el solsticio de invierno?
Al tomar suplementos durante el solsticio de invierno, no solo se debe prestar atención a la selección de alimentos, sino también a las técnicas de cocción: los alimentos nutritivos deben cocinarse al vapor, al vapor o en sopa, y tener un sabor ligero y cálido; los alimentos tónicos deben cocerse o marinarse en salsa de soja, que tienen un sabor más ligero. La cocina Pingbu tiene lo mejor de ambos mundos, con un sabor principalmente suave.
El tónico alimentario durante el solsticio de invierno se puede dividir a grandes rasgos en tres categorías: tónico plano, tónico calentador y nutritivo. En términos generales, los alimentos calientes son adecuados para la deficiencia de qi; los alimentos fríos son adecuados para nutrir la deficiencia de sangre, si no hay deficiencia de qi ni de sangre, los alimentos planos son adecuados, lo que se llama tónico plano;
Pingbu: Cerdo, hígado, riñón, pulmón, huevos, pollo, pato y tofu, apio, rábano, longan, champiñones, miel, leche de abeja.
Alimento: tortuga de caparazón blando, carpa cruciana, mejillones, algas marinas, medusas, peras, naranjas, manzanas, plátanos, azucenas, sésamo, judías mungo, judías rojas, guisantes, azucenas, hongos blancos, ave nido, etc
Calentamiento: cordero, ternera y despojos, carne de perro, gallo, ganso, pepino de mar, calamar, venado, azufaifa, nueces, lentejas, patata, cebolla, ajo, puerro, jengibre, habas, harina de trigo. , vino, etc