Receta de Boca de Cerdo Estofada
Práctica:
1. Cortar el arco de cerdo en trozos grandes que quepan en la olla.
2. Hervir en agua durante uno o dos minutos para quitar el olor a pescado, retirarlo y escurrirlo para su uso posterior.
3. Añade 1,5 kg de sopa (agua) a la marinada de Costillas de Cerdo Liao y deja hervir.
4. Añade las costillas de cerdo cortadas y cocina a fuego alto durante 20-30 minutos, luego cocina a fuego lento hasta que las costillas de cerdo estén cocidas y tiernas.
5. Después de que las costillas de cerdo y la sopa se hayan enfriado, saca las costillas de cerdo marinadas. En este punto se elabora con éxito el delicioso bocado de cerdo estofado.
6. Cuando se reutiliza la marinada, se puede añadir la marinada según la cantidad de alimento encurtido.