Cómo hacer gachas heladas Cómo hacer gachas heladas

1. Materias primas: arroz, agua (proporción 1:7), ingredientes: ciruela de ébano, kiwi, mango, azúcar de roca.

2. Preparar el kiwi, el mango, la ciruela, el azúcar de roca y dejar remojar el arroz en agua durante media hora.

3. Echar agua en la cazuela, añadir las ciruelas ébano y llevar a ebullición a fuego alto.

4. Después de que el agua hierva, vierte el arroz escurrido.

5. Después de hervir a fuego alto, baja el fuego y cocina a fuego lento.

6. Una vez cocida la papilla, añade cubitos de hielo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta que se derrita.

7. Deja enfriar la papilla a temperatura ambiente y luego refrigérala durante media hora.

8. Corta el kiwi y el mango en trozos pequeños, añádelos a la papilla helada refrigerada y revuelve.