¿Rollos de canela y uva de California?

Cómo trabajar

Comida

Hacer un agujero en el centro de la harina

Verter la levadura seca

Cubrir con harina

Añadir agua

Velocidad de agitación: L1M5

Sácalo, dale forma redonda y colócalo sobre una estera de silicona antiadherente para horno.

Fermentación básica: 40 minutos

Cómo hacer azúcar moreno y canela en polvo: Mezclar uniformemente el azúcar moreno y la canela en polvo.

Extiende la masa y el palo largo quedará plano.

Espolvoreamos una capa de azúcar moreno y canela en polvo sobre la superficie de la masa.

Espolvorea con queso natural de California rallado

Espolvorea con pasas de California, envuelve en queso con pasas y enrolla en azúcar moreno y canela en polvo.

Dividir: cortar en 60g cada uno y cortar en círculos.

Imagen

Colocar en molde para horno,

Fermentación final: 30 minutos.

Temperatura de horneado: 200℃ a fuego vapor, 200℃ hornear durante 18 minutos.

Imagen

Espolvorear queso mixto natural California en la superficie.

Completo