¿Qué especialidades hay en Nanjing?

1. El té Nanjing Yuhua pertenece a la categoría de té verde. Es una especialidad de Nanjing y un té raro introducido y creado a finales de los años cincuenta. Ha ganado la medalla de plata en la China Food Expo y es un té chino clásico y uno de los diez tés más famosos de China. El té Nanjing Yuhua se extrae unos 10 días antes del Festival Qingming y continúa hasta el Festival Qingming. Solo se selecciona una yema de té con una longitud de 2-3 cm, se fija, se enrolla, se le da forma, se seca y se fríe a mano con alquitrán de ébano. En cada olla sólo se pueden freír 250 gramos de hojas de té.

2. El Gaodai de jade rojo y azul es un snack de repostería tradicional en Lishui, Nanjing. Durante la dinastía Qing, el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y llegó al prestigioso templo Wuxiang en Lishui. Los monjes en el templo presentaron la especialidad local "pastel Baiyun". El emperador Qianlong le dio un mordisco, lo ató con una bolsa de tela alrededor de su cintura y dijo con una sonrisa: "¡Este pastel está con mi cinturón real!". Desde entonces, el pastel de jade rojo y azul (jade) se ha extendido ampliamente y se ha extendido. evolucionado hasta el día de hoy. Se ha convertido en una especialidad local y goza de gran reputación.

3. El abanico plegable Jinling, una artesanía tradicional de Nanjing, China, es un abanico plegable con varillas de bambú y papel resistente o seda como superficie del abanico. No es sólo un producto práctico tradicional para aliviar el calor del verano, sino también un producto de apreciación del arte. Las principales variedades incluyen abanicos plegables de bambú, abanicos plegables de madera, abanicos de palacio de seda, etc. En 2009, se incluyó con éxito en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la provincia de Jiangsu.

4. Qingshan Biluochun es un famoso té local en Gaochun, Nanjing. Se produce en las hermosas montañas Qiuling en la parte oriental de Gaochun. La tierra aquí es fértil, el paisaje es hermoso y los bosques son hermosos. Según la leyenda, el emperador Kangxi de la dinastía Qing visitó el sur del río Yangtze y vio este té tan verde como el jaspe y rizado como un caracol. Recógelo en primavera y dale "Biluochun".

5. Nanjing Yunjin es una artesanía de seda tradicional china con una historia de 1.600 años. En la actualidad, sólo Yunjin aún mantiene sus características tradicionales y habilidades únicas, y siempre ha conservado el tejido jacquard tradicional. Esta habilidad artesanal tradicional tejida por la memoria humana no puede ser reemplazada por máquinas modernas.