¿El maíz congelado contendrá aflatoxinas?

El maíz tiene una vida útil determinada y puede enmohecerse si no se congela adecuadamente. Durante el proceso de congelación, el maíz produce una toxina llamada aflatoxina, que es dañina para el organismo. Generalmente hay moho en la superficie del maíz que contiene aflatoxina, porque la aflatoxina sólo se puede producir bajo ciertas condiciones.

La aflatoxina es amarga. Si te llevas semillas de maíz a la boca y las sientes amargas, es posible que tengas aflatoxina. En este momento, escupe las semillas inmediatamente y enjuágate la boca con agua.

Período de almacenamiento y precauciones de consumo del maíz congelado

El maíz se puede congelar durante medio año. Al congelar maíz, primero se debe pelar la gruesa piel exterior del maíz, dejando solo dos o tres capas de piel interior. No es necesario lavarlo, meterlo directamente en una bolsa de plástico o bolsa de plástico, sellar y guardar en el congelador. Cuando quieras comerlo, saca el maíz sin descongelar, lávalo, ponlo en una olla, vierte agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina por unos 10 minutos.

El maíz en mal estado puede causar cáncer y el maíz se contamina fácilmente con la aflatoxina Aspergillus, que produce aflatoxina, un carcinógeno fuerte. Por lo tanto, el maíz debe almacenarse en un lugar seco y ventilado no se puede comer. .

Desde el punto de vista de la salud, comer maíz solo no es científico. Se recomienda agregar algunos granos diversos, especialmente maíz, que debe ser un alimento importante para mantener la salud. Procura comer maíz fresco. Preste atención a masticar cuando coma maíz para ayudar a la digestión. Las personas con diarrea, hinchazón y disfunción gastrointestinal no deben comer más de una vez.

Enciclopedia Baidu-Maíz dulce congelado