¿Cuáles son las especialidades de Boshan?
Utilizado generalmente para banquetes de bodas, económico y práctico. Cuatro frutos secos y cuatro frutos frescos significan "un matrimonio feliz y el nacimiento prematuro de un hijo". Durante los cuatro períodos fríos, los cuatro elementos son deslumbrantes, llenos de cultura gastronómica oriental y costumbres étnicas.
Cuatro plazas o cuatro plazas tradicionales:
Cuatro tipos de frutos secos: pistachos, cacahuetes de morera, rodajas de plátano y almendras.
Cuatro frutas frescas: uvas, granadas, flores de loto y tomates cherry.
Repostería de cuatro caras: dim sum, tarta dorada y fuego pequeño.
Cuatro platos fríos: ternera de soja con rábano de Hangzhou, cereza con hueso de fénix y coral, pescado salado Hakka con gelatina de algas secas en polvo, verduras silvestres hechas a mano con salsa.
Cuatro piezas: sopa de fauces de pescado, galletas de gambas y escorpión, caja de tofu Boshan, carpa agridulce (puntas de hígado fritas, pescado ardilla, rollitos de primavera fritos, pollo crujiente)
Cuatro piezas: Riñones salteados, gallo crujiente salteado, tendones salteados, albóndigas de arroz (costillas de cerdo salteadas, carne dura salteada, rodajas de carne salteadas, ñame glaseado)
Cuatro -Botones: bollo de tres huevos frescos, calamares al estilo europeo, arroz con ternera mixta, pescado de teja estofado (lomo de cerdo estofado, tendón estofado, arroz de los ocho tesoros, pepino de mar).
Asientos vegetarianos para cuatro o cuatro:
Frutas secas: pistachos, higos, anacardos y albaricoques.
Las cuatro principales frutas frescas: uvas, granadas, flores de loto y ciruelas.
Repostería de cuatro caras: dim sum, tarta dorada y fuego llano.
Cuatro platos fríos: hígado de rábano ahumado vegetariano, repollo coralino ahumado vegetariano, patas de pollo vegetarianas con gelatina y polvo de algas y gambas vegetarianas con vegetales silvestres secretos.
Cuatro piezas grandes: gambas asadas en seco, filete chisporroteante, cerdo al estilo Leiyin Sichuan y pescado crujiente con piñones (gambas a la sal y pimienta, ternera chisporroteante, pescado de mar glaseado con miel y pescado de cinco hojas). ).
Set de cuatro piezas: Salchicha salteada con guisantes, tofu flameado, filete de pescado crujiente, lonchas de pollo salteado con salsa XO (salchicha frita con salsa de pimientos y azucenas, caracol de nieve salteado en salsa XO, pollo al vapor con fragancia de loto, jamón original casero)
Tazones de cuatro botones: albóndigas de champiñones a la parrilla, carne de mijo asada, intestinos de pollo hervidos, enamoramiento (cabeza de león estofada, pollo estofado en cerdo estofado, saludable sopa de pepino de mar, bolas de Suyan guisadas).
Cuatro plazas o cuatro plazas con estilo:
Cuatro tipos de frutos secos: dátiles, cacahuetes, castañas, pistachos.
Cuatro tipos de frutas frescas: uvas, longan, loto y tomates cherry.
Bollería de cuatro caras: dos snacks, rollitos de flores y tortitas.
Cuatro platos fríos: carne de res con salsa de soja mezclada con rábano de Hangzhou, carne de cereza mezclada con raíz de loto crujiente en jugo de jengibre, huevo en conserva mezclado con polvo congelado y puntas de panecillo mezcladas con vegetales silvestres secretos.
Cuatro artículos principales: sopa de cebollas verdes y ginseng estofadas, langostinos salados, codos de cerdo al ajillo, pollo entero estofado (gambas con brocheta de bambú, pollo frito seco, pepinos de mar, pescado salado Jiaodong).
Cuatro piezas: arroz con cebolleta, caja de tofu Boshan, carne de espinacas aromáticas, patas de conejo crujientes (lodo al vapor, rollitos de primavera fritos crujientes, cerdo agridulce, costillas de cerdo estofadas)
Cuatro -botones: albóndigas Sixi, bollos de huevo perla, sopa de príncipe dragón, arroz de los ocho tesoros (cabeza de león guisada, olla de pechuga de ternera y patatas, olla de tofu de los ocho tesoros, dátiles confitados y castañas).