Cómo hacer pan trenzado de calabaza

Paso 1

Cocine al vapor la calabaza A y déjela enfriar.

Paso 2

Primero ponga la harina con alto contenido de gluten, el azúcar y la levadura en B en el tanque y mezcle, luego agregue la calabaza, los huevos y el agua, y revuelva hasta que la superficie Es liso y se puede pintar. Saca la película gruesa.

Paso 3

Poner C en 2, envolver la mantequilla y la sal con la masa. Mezclar a velocidad media hasta que la masa esté suave y se pueda sacar una película transparente.

Paso 4

Paso 4 de pan de calabaza trenzado

Saca la masa y déjala reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos. Plástico, fermentado 1,5 veces más grande.

El quinto paso

El quinto paso del pan trenzado de calabaza

Mi horno usa 175 grados, 20 minutos, capa media.