¿Cuál es la diferencia entre el azúcar de roca y el azúcar blanco?

El azúcar de roca y el azúcar blanco granulado son diferentes en apariencia, proceso de producción, sabor y eficacia.

Aunque el azúcar blanco y el azúcar de roca son cristales relativamente duros en cuanto a textura, las partículas del azúcar blanco son pequeñas y uniformes, mientras que las partículas del azúcar de roca son grandes e irregulares. Desde la perspectiva del proceso de producción, el azúcar blanco se extrae primero de la caña de azúcar o de la remolacha, y luego se extrae del azúcar moreno para convertirse en azúcar blanco. El azúcar de roca se elabora añadiendo una determinada proporción de agua al azúcar blanco y derritiéndolo. Luego se cristaliza mediante un proceso de producción para formar azúcar de roca. En cuanto al sabor, el azúcar granulada es ligeramente más dulce que el azúcar de roca. El azúcar blanco tiene un efecto refrescante. Comer tomates mezclados con azúcar blanco en verano puede aliviar el calor del verano. Hervir azúcar de roca con peras puede tratar la tos, humedecer los pulmones y resolver la flema.

El azúcar de roca debe colocarse en un lugar fresco y ventilado porque es más fácil absorber el agua y humedecerse. Si notas que el azúcar de roca se ha mojado, puedes utilizar un ventilador eléctrico para secarlo o exponerlo al sol hasta que se seque. Sin embargo, si descubre que el agua se ha derretido en la superficie del azúcar de roca, no es fácil de manipular en casa y puede generar bacterias fácilmente, por lo que es mejor no comerlo.