¿Se pueden comer juntos el melón de invierno y los huevos? ¿Se puede comer melón de invierno con huevos?
1. ¿Se pueden comer juntos melón de invierno y huevos?
El melón de invierno se puede comer con huevos.
Porque los huevos contienen proteínas y vitaminas de alta calidad, además de potasio, hierro, calcio y otros minerales que necesita el cuerpo humano. Además, el melón de invierno también contiene una gran cantidad de proteínas, calcio, hierro, fósforo y otros minerales y vitaminas. No existe ninguna reacción química entre los dos alimentos y comerlos juntos no provocará molestias físicas.
2. Los beneficios de comer melón y huevos juntos
Los huevos son actualmente el alimento con mayor valor nutricional, y la proporción de proteínas que contienen se aproxima a la del cuerpo humano. . El melón de invierno es un alimento para el resfriado común, que tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno. Estos dos alimentos se preparan juntos en una sopa, que es especialmente adecuada para pacientes con viento, calor y resfriados para eliminar el calor y mejorar la inmunidad.
3. Recetas habituales de melón de invierno y huevos
(1) Sopa de huevo y melón de invierno
Ingredientes: 200g de melón de invierno, 2 huevos, 65438+0 cucharadita de aceite de maní, sal, cebolla.
Elaboración: Primero cortamos el melón de invierno en trozos, batimos los huevos y añadimos un poco de sal, y cortamos las cebolletas en forma de cebolleta picada. Luego calienta la sartén y agrega aceite. Agrega los huevos batidos a la sartén y sofríe hasta que estén dorados, luego retira. De hecho, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y freír el melón de invierno puede hacer que la sopa quede más fragante. Una vez frito el melón de invierno, agregue los huevos fritos y revuelva nuevamente, luego vierta agua y cocine. Cuando el melón de invierno esté maduro, basta con añadir un poco de cebolla verde picada al gusto.
(2) Melón de invierno y huevos revueltos
Ingredientes: 250 gramos de melón de invierno tierno, 2 huevos, 35 gramos de aceite, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre.
Elaboración: Primero rompemos los huevos en un bol, añadimos un poco de sal y glutamato monosódico al gusto y mezclamos bien. Lavamos el melón de invierno y lo cortamos en trozos en forma de rombo. Luego calienta el aceite en la sartén hasta que esté aproximadamente un 60% caliente. Ponga el huevo líquido preparado en la sartén y fríalo hasta que parezcan flores de huevo, luego sáquelo. Deja un poco de aceite después de sacarlo. Después de calentar, añade un poco de cebolla picada y jengibre y sofríe. Luego agrega las rodajas de melón de invierno y sofríe unas cuantas veces. Vierta la cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico y saltee hasta que se apague. Finalmente añadir el huevo y sofreír un par de veces.
(3) Melón de invierno y huevos cocidos
Ingredientes: 1 melón de invierno, 2-3 huevos, 1 cucharada de sal, un bol pequeño de agua, cantidades adecuadas de aceite y soja salsa.
Elaboración: Primero pelamos el melón de invierno y lo cortamos en trozos. Pon un tazón pequeño de agua en la olla y deja que hierva a fuego alto. Después de que el agua hierva, baje el fuego, luego vierta una cantidad adecuada de aceite, fría el melón de invierno, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Después de que el color del melón de invierno sea ligeramente translúcido, rompe los huevos en la olla. Si quieres cortar el huevo en pedazos, no lo toques después de romperlo. Cuando la clara se ponga blanca, utiliza una espátula para recoger la yema y dejar que se esparza. Finalmente apaga el fuego y ya está listo para cocinar.
4. Tabúes sobre comer juntos
Si comes melón de invierno y huevos juntos, no puedes comer carne de conejo inmediatamente. Debido a que la carne de conejo es seca y fría, mientras que los huevos son dulces y planos, puede provocar fácilmente un debilitamiento de la función gastrointestinal y síntomas como dolor de cabeza, náuseas y diarrea.
5. Cinco tipos de personas que no pueden comer huevos
1. Alérgicas a las proteínas
Las alergias alimentarias generales son principalmente alérgicas a las proteínas de los alimentos. Algunas personas tienen dolor de estómago o erupciones cutáneas después de comer huevos, lo que es un reflejo de la alergia al huevo.
La proteína de los huevos es antigénica y puede reaccionar con mastocitos sensibilizados que transportan anticuerpos en la superficie de la mucosa gastrointestinal, provocando reacciones alérgicas como dolor de estómago o abdominal, diarrea, erupción cutánea y otros síntomas alérgicos.
2. Pacientes con fiebre alta
Cuando las personas tienen poco apetito, no pueden comer, están débiles o enfermas, siempre piensan que comer huevos puede reponer su vitalidad. Sin embargo, los pacientes con fiebre no deben comer huevos. Los huevos son un alimento rico en proteínas y la tasa de absorción de los huevos es muy alta, alcanzando más del 99%. Después de que una persona come huevos, el material proteico puro de los huevos generará una gran cantidad de calor. Por lo tanto, después de que los pacientes con fiebre ingieren huevos, aumenta la producción de calor del cuerpo, lo que sin duda es peor para el organismo.
3. Pacientes con enfermedad renal
En pacientes con nefritis, la función renal y el metabolismo disminuyen, la producción de orina disminuye y los metabolitos del cuerpo no pueden ser excretados por completo por los riñones. Por tanto, es necesario reducir la ingesta de proteínas para reducir la carga sobre los riñones. Si los pacientes con enfermedad renal consumen demasiadas proteínas, los productos de desecho como el nitrógeno ureico del metabolismo de las proteínas no pueden excretarse completamente del cuerpo.
La acumulación excesiva de nitrógeno ureico en la sangre puede provocar síntomas como fatiga, mareos, fatiga, náuseas, anorexia, letargo, anemia y picazón.
4. Pacientes con hepatitis
La yema de huevo es un alimento rico en grasas y colesterol, contiene muchos nutrientes y no es fácil de digerir y absorber. Las yemas de huevo contienen ácidos grasos y colesterol, que se metabolizan en el hígado. Los pacientes con hepatitis tienen una función hepática reducida y comer más yemas de huevo aumentará la carga sobre el hígado. Así que come menos o nada.
5. Madres primerizas
Los huevos son uno de los alimentos básicos de las madres, pero lo mejor es no comer huevos a las pocas horas del parto. Debido al alto esfuerzo físico durante el parto, la sudoración excesiva, la insuficiencia de líquidos corporales y la capacidad digestiva reducida, comer huevos dificultará su digestión y absorción, lo que aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Las mujeres embarazadas pueden comer hasta 3 huevos al día.