¿Cómo calentar leche en la oficina? ¿Por qué se le responsabiliza por beber leche durante las horas de trabajo?

A algunas personas les preocupa que se pierdan nutrientes después de calentar la leche fresca. De hecho, por supuesto, la leche se puede calentar moderadamente, pero hay algunas precauciones que todos deben tener en cuenta. . ◎ Hervir la leche a fuego lento hará que el oxígeno destruya las vitaminas de la leche. ◎ Leche hirviendo: la leche es rica en aminoácidos. A altas temperaturas, los aminoácidos de la leche se combinan con el azúcar para formar aminoácidos fructosilo. Estas sustancias no solo no son digeridas ni absorbidas por el cuerpo humano, sino que también afectarán la salud humana. Las partículas de proteína coloidal en la leche se hierven a 60 °C. Se deshidratarán hasta obtener un estado de gel a ℃. El fosfato de la leche cambia de ácido a neutro a esta temperatura y precipita. Por lo tanto, la temperatura de calentamiento de la leche no debe ser demasiado alta. Cuando se calienta a 100 °C, no solo se reducirá el color, el aroma y el sabor de la leche, sino que también se reducirá considerablemente el valor nutricional. ¿Calentar la leche correctamente? De hecho, el método de calentamiento con aislamiento de agua es el más apropiado. Si usas un microondas para calentarla, ten cuidado de no tardar demasiado, porque si la temperatura es alta, los nutrientes de la leche aún se destruirán. También ten en cuenta que la temperatura será desigual cuando se caliente en un microondas, por lo que. Agítelo antes de beber para evitar quemarse.