¿Se pueden guisar melón de invierno y rábano blanco junto con costillas de cerdo?
Proceso de elaboración:
Sopa de costillas de cerdo, melón de invierno y rábanos
Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 100 gramos de melón de invierno, 150 gramos de melón blanco rábano y 100 gramos de tofu.
Complementos: 5g de laurel, pimienta y jengibre, un poco de vino de cocina, anís y cebollita de verdeo.
Ejercicio:
1. Picar las costillas en trozos pequeños y lavarlas.
2. Zanahorias, tofu y melón de invierno. Lavar y reservar.
3. Lavar las costillas con agua hirviendo para quitar la espuma de sangre, ponerlas en la olla, añadir el vino de cocción, la pimienta y el jengibre y una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto.
4. Cocinar el Hu a fuego lento durante 20 minutos.
5. Cortar el melón de invierno, la zanahoria y el tofu en tiras y reservar.
6. Cuando la olla a presión deje de humear, poner las costillas y la sopa en una cazuela pequeña, añadir el melón de invierno, la zanahoria y el tofu, añadir la cantidad adecuada de sal y llevar a ebullición a fuego alto. luego cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el melón de invierno, la zanahoria y el tofu estén blandos.
7. Añade una pequeña cantidad de chiles y cebollas verdes picadas a la olla y sirve. El melón de invierno y el rábano blanco se pueden comer juntos.
El rábano blanco y el melón de invierno se pueden cocinar juntos, pero el rábano blanco y el melón de invierno no deben entrar en conflicto entre sí. Los alimentos que puede consumir el rábano blanco incluyen:
Rábano blanco + melocotón: destruirán la vitamina C.
Rábano blanco + pepino: destruirán la vitamina C.
Rábano blanco y caqui: reducirán el valor nutricional.
Rábano blanco + Polygonum multiflorum: propenso a la diarrea.
Rábano blanco + níspero: destruirá la vitamina C.
Rábano blanco + Rehmannia glutinosa: Perderá su efecto medicinal.
Rábano blanco + cordyceps: reducirá la eficacia del medicamento.
Rábano blanco + zanahoria: Las zanahorias contienen ascorbato, que destruirá la vitamina C del rábano blanco y reducirá en gran medida el valor nutricional de los dos tipos de rábano.
Rábano blanco + lomo de cerdo: afecta a la digestión
Datos ampliados:
Valor medicinal del melón de invierno:
El melón de invierno tiene un sabor dulce y tiene buenas propiedades sexuales. Frío, tiene los efectos de eliminar el calor, promover la humedad y reducir la hinchazón. El melón de invierno contiene bajo contenido de sodio y tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en la arteriosclerosis, cirrosis hepática, ascitis, enfermedades coronarias, hipertensión, nefritis y edema. "Dieta de interés vital": "Si las mujeres embarazadas lo comen con regularidad, envenenará al feto y lo liberará de enfermedades". El melón de invierno también tiene la función de desintoxicar el veneno de los peces.
El ácido malanoico contenido en el melón de invierno puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. Además, el melón de invierno en sí no contiene grasa y es bajo en calorías, lo que es de gran importancia para evitar que el cuerpo humano aumente de peso y puede ayudar a fortalecerlo.
Las semillas y la piel del melón de invierno también se pueden utilizar como medicamento. La pulpa y la pulpa del melón de invierno tienen efectos diuréticos, depurativos del calor, calmantes de la flema y calmantes de la sed. También puede tratar edemas, flemas, asma, calor del verano, hemorroides y otras enfermedades. Si se hierve melón de invierno con piel en sopa, se puede reducir la hinchazón, la diuresis, eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
El valor medicinal del rábano blanco;
El rábano blanco es una verdura común que se puede comer cruda o cocida y tiene un sabor ligeramente picante. La investigación moderna cree que el rábano blanco contiene aceite de mostaza, amilasa y fibra cruda, que pueden promover la digestión, aumentar el apetito, acelerar la peristalsis gastrointestinal, aliviar la tos y reducir la flema.
La teoría de la medicina tradicional china también cree que tiene un sabor dulce, es fresco por naturaleza y entra en el meridiano del pulmón y el estómago. Es un buen método de terapia dietética que puede tratar o ayudar en el tratamiento de muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" lo llama "el vegetal más beneficioso". Por lo tanto, el rábano blanco tiene cierto valor medicinal desde el punto de vista clínico.
Digestión: Para la indigestión, hinchazón, indigestión y pérdida de apetito, se puede beber jugo crudo; para las náuseas, vómitos, vómitos ácidos y disentería crónica, se puede picar en trozos y agregar miel para freír. y mastíquelo con cuidado; para el estreñimiento, puede cocinarlo; para las úlceras bucales, puede enjuagarse la boca con jugo;
Respiratoria: Para la tos y flemas lo mejor es picar la miel en trozos, freírla y masticarla con cuidado; para la faringitis, amigdalitis, ronquera y afonía, puedes tomarla con jugo de jengibre para las hemorragias nasales; , puedes tomar miel cruda, planchar ligeramente la ropa con jugo y vino, o verter el jugo en la nariz; cocinar carne de cordero y carpa cruciana para prevenir resfriados;
Sistema urinario: Se pueden tomar varios cálculos del sistema urinario y dificultad para orinar por vía oral con miel en rodajas; se pueden tomar varios edemas con sopa de rábano y trigo;