Receta completa de melón de invierno y gambas guisadas

Paso 1

Corta el melón de invierno en tiras uniformes y gruesas.

Paso 2

Echar aceite en la olla, sofreír los dientes de ajo y las rodajas de jengibre a fuego lento, añadir las gambas y sofreír hasta que cambien de color.

Paso 3

Verter el melón de invierno y sofreír, añadir la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y sofreír uniformemente, añadir un poco de agua, tapar y cocinar a fuego lento. durante unos 5 minutos.

Paso 4

Cuando el agua esté casi seca y el melón de invierno esté blando, añadimos una cantidad adecuada de sal al gusto y espolvoreamos con cebolla verde picada.