Ingredientes: Ostras. Accesorios: gambas, champiñones paja. Condimento: limoncillo, ají seco, jengibre, hojas de naranja Li Mao, caldo de sopa tom yum, salsa de pescado, jugo de limón y leche de coco. Elaboración: 1. Lavar las setas paja y utilizar un cuchillo, pelar las gambas y lavar las ostras. 2. Coloque hojas de limoncillo, pimienta, jengibre y naranja en la bolsa de condimentos. Coloque el paquete de condimentos en una olla con agua. Después de que el agua hierva, agregue los ingredientes de la sopa de champiñones y tom yum gong y revuelva uniformemente para disolverlos por completo. Cuando el agua vuelva a hervir, agrega los camarones y las ostras y termina con un chorrito de jugo de limón. Después de apagar la salsa de pescado del fuego, agregue la leche de coco y revuelva uniformemente para obtener 1. Los camarones también se pueden pelar. 2. Si te gusta un poco ácido, también puedes añadir rodajas de tomate. 3. También puedes agregar bolas de masa y wonton a la sopa Tom Yum preparada, que es ácida y apetitosa. 4. El glaseado Tom Yum Gong se puede comprar en los supermercados o en Taobao. 5. Asegúrate de apagar el fuego después de que la leche de coco esté al fuego. Si la temperatura es demasiado alta, afectará el color de la sopa. 1. La sopa Tom Yum, conocida como la sopa nacional de Tailandia, es muy común en Tailandia. A menudo lo beben los restaurantes y la gente corriente. Vi la sopa Tom Yum Goong a la venta en el Pabellón de Tailandia en la Exposición Mundial hace unos días, lo que demuestra que se ha convertido en un representante de la comida tailandesa. 2. Hay otra leyenda sobre la Corte Dongyin. Cuenta la leyenda que durante el siglo XVIII d.C., cuando la dinastía fue anexada a Tailandia, el rey de China que estaba en el poder, la princesa Miaoyun enfermó y no quiso comer, por lo que el rey le pidió al chef que le preparara una apetitosa sopa. . Inesperadamente, después de beber este plato de sopa, la princesa se sintió cómoda y su condición se alivió. Zheng lo llamó Dongyin Gongtang y lo llamó "Tang Guo". 3. Mucha gente ha llegado a la conclusión de que la sopa Tom Yum tiene un sabor agrio y picante, y esto no es descabellado. Literalmente, "Kung" significa "camarones" en tailandés, y "TomYam" significa agridulce, por lo que si lo dices sin rodeos, esta sopa puede ser sopa de camarones agridulce. Los platos agridulces también son muy populares en China. Hay sopas agridulces en el norte y fideos agridulces en el sur. Sin embargo, la sopa agridulce china se prepara con ají o pimienta y vinagre, mientras que el sabor agridulce de la sopa tailandesa se elabora con pimienta, jugo de limón y muchas especias. Esto también deja espacio para que la sopa tenga un sabor completo. Parece ácido y picante a primera vista, pero está lleno de sabor cuando lo pruebas con atención. 1. Los tailandeses creen que la sopa Tom Yum Goong tiene ingredientes exquisitos y muy buenos efectos para el cuidado de la salud. Estudios anteriores han demostrado que las personas que beben sopa Tom Yum con regularidad tienen un riesgo mucho menor de cáncer que aquellas que no lo hacen. 2. La investigación japonesa también muestra que la decocción de Tom Yum puede inhibir el crecimiento de tumores del tracto digestivo. 3. El limoncillo puede ayudar a los intestinos y al estómago a descargar el exceso de gases. 4. Las hojas de limón pueden aliviar la tos y los dolores de estómago. 5. El pimiento rojo tiene un buen efecto sanitario en el sistema respiratorio, la circulación sanguínea y el corazón. 6. Además, Tom Yum Decoction también tiene el efecto de eliminar la humedad.
Proceso: hervido
Sabor: salado y delicioso
Tiempo:
Ingredientes:
Cantidad adecuada de ostras, cantidad adecuada de camarones, cantidad adecuada de champiñones, cantidad adecuada de hierba de limón, 3 chiles secos, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de caldo (tom yum gong), cantidad adecuada de salsa de pescado, cantidad adecuada de jugo de limón, cantidad adecuada de leche de coco.
Pasos de cocción:
1. Lavar las setas pajitas, cambiar el cuchillo, pelar las gambas y lavar las ostras.
2. Ponga la hierba de limón, la pimienta, el jengibre y las hojas de naranja en la bolsa de condimentos.
3. Coloque el paquete de condimentos en una olla con agua. Después de que el agua hierva, agregue los champiñones y la pasta de sopa Tom Yum, revuelva uniformemente para disolverlos por completo.
4. Cuando el agua vuelva a hervir, añadir las gambas y las ostras.
Finalmente agrega el jugo de limón y la salsa de pescado.
6. Apaga el fuego, luego agrega la leche de coco y mezcla bien.