¿Qué incluye la industria de la cadena de frío?
La llamada "cadena de frío" se refiere principalmente al control de la temperatura dentro del rango de 0 ℃ -4 ℃ durante todo el proceso de producción, transporte, venta y almacenamiento de diversos alimentos crudos y frescos para maximizar Mantiene los alimentos frescos y sabrosos. "Cadena de frío" es el término general para este proceso y el equipo que lo implementa. El concepto de "cadena de frío" se introdujo por primera vez en la industria alimentaria, pero ahora se aplica en más campos, como la medicina y la industria aeroespacial.
Cadena de frío farmacéutica:
1. La cadena de frío de medicamentos se refiere a medicamentos refrigerados y otros medicamentos sensibles a la temperatura. Todo el proceso de almacenamiento y circulación desde el almacén del producto terminado de la empresa de producción hasta. antes de su uso debe cumplir con las regulaciones. Un sistema especial de gestión de la cadena de suministro para garantizar la calidad del medicamento en un ambiente de temperatura (sistema de control de temperatura).
2. La cadena de frío farmacéutica consta de cuatro eslabones: producción a baja temperatura, transporte y distribución a baja temperatura, almacenamiento a baja temperatura y venta de medicamentos de cadena de frío a baja temperatura. Una vez que los medicamentos de la cadena de frío se producen en las fábricas farmacéuticas, ya han comenzado a ingresar al proceso de la cadena de frío, pasando por nodos de almacenamiento, canales de circulación, transportados a terminales de venta y finalmente vendidos a los consumidores.
3. Como proyecto sistemático, la cadena de frío farmacéutica se ha convertido en una importante instalación de infraestructura a largo plazo para todas las empresas e instituciones terminales en la producción, venta al por mayor, venta al por menor y consumo de productos farmacéuticos.
Cadena de frío alimentario:
1. La cadena de frío alimentario se refiere al proceso de adquisición o pesca de alimentos perecederos desde el lugar de producción, procesamiento del producto, almacenamiento, transporte, distribución y venta al por menor. , en la mano del consumidor, todos sus eslabones están siempre en el ambiente de baja temperatura necesario para que el producto garantice la calidad y seguridad de los alimentos, reduzca las pérdidas y evite la contaminación del sistema especial de la cadena de suministro.
2. La gama actual de alimentos aplicables a la cadena de frío incluye:
Productos agrícolas primarios: hortalizas, frutas; carnes, aves, huevos;
Alimentos procesados: alimentos congelados rápidamente; aves, carnes, productos acuáticos y otros alimentos cocidos envasados; helados y productos lácteos;
3. La cadena de frío alimentario es un fenómeno logístico en condiciones de baja temperatura basado en la tecnología de la refrigeración y utilizando la tecnología de la refrigeración como medio. Por lo tanto, la construcción de la cadena de frío requiere que los diversos temas involucrados en la producción, el transporte, las ventas, la economía y la tecnología se consideren juntos y se coordinen entre sí para garantizar la seguridad de los alimentos perecederos durante el proceso de procesamiento, transporte y venta. -Proyecto de sistema de temperatura con contenido de alta tecnología.