¿Cuáles son las costumbres del Solsticio de Invierno?

Solsticio de Invierno, este día comienza a “entrar en el noveno mes” y entra oficialmente el resfriado severo. Debemos comer algo bueno para reponer el cuerpo. Además, el solsticio de invierno es un nodo clave para la transformación de la energía del cielo y la tierra, y la energía del yin y el yang. Tomar suplementos en este día tendrá un efecto tres veces mayor.

Costumbres del Solsticio de Invierno

1. Adoración a los Ancestros

Sacrificar a los ancestros es una costumbre común en muchas festividades de nuestro país, y el Solsticio de Invierno también es una de ellas. Según "Costumbres y costumbres de China", el "Festival del Solsticio de Invierno, cuando se sacrifican y barren tumbas, también se llama el" Festival de los Fantasmas "". En nuestro concepto chino, el significado de las almas de los antepasados ​​para la familia se puede comparar con el poder de los dioses del cielo y de la tierra para el país. No debemos ser descuidados ni negligentes. Los sacrificios se llevan a cabo en templos familiares o en cementerios. Ofrecen tantas cosas deliciosas y deliciosas como sea posible a los antepasados.

2. Comer bolas de masa

A los norteños les encantan las bolas de masa. Después de todo, tienen que comer bolas de masa durante todo el año, sin importar los términos solares, no es así. una fiesta. Además, no sirven cuencos de bolas de masa durante el solsticio de invierno y a nadie le importa si sus orejas están congeladas. Esto muestra cuán alto es el estatus de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno, especialmente aquellos del noreste, que aman. bolas de masa tan profundamente! ?

Se dice que la tradición de comer bolas de masa durante el solsticio de invierno está relacionada con el científico médico chino Zhang Zhongjing. Él inventó las bolas de masa y originalmente se llamaba "Jiao'er". "Decocción Jiao'er" para tratar la enfermedad. En ese momento, se salvaron muchas personas pobres cuyos oídos estaban rotos por el hambre y el frío. Posteriormente, durante el solsticio de invierno, todo el mundo imitaba y comía bolas de masa, y surgió la costumbre de comer bolas de masa. Los rellenos de las albóndigas no son muy particulares. A la gente del noreste les gusta comer rellenos de repollo encurtido, a los de Shandong les gusta comer rellenos de caballa, a los de Beijing les gustan los rellenos de hinojo y a algunas personas les gustan más las albóndigas de cerdo, huevos y puerros caseros. ¿Pueden ser desagradables?

El día del solsticio de invierno, toda la familia va junta a la batalla y cumple con sus deberes, haciendo relleno, amasando fideos, extendiendo masa y haciendo bolas de masa. Cuando se sirven las bolas de masa calientes en la mesa, ¡el ambiente festivo realmente está ahí!

3. Comer wonton

Comer wonton durante el solsticio de invierno fue popular por primera vez en la dinastía Song del Sur. Se dice que a Zhao Gou, el emperador Gaozong de la dinastía Song, le encantaba comer wontons hechos por el chef imperial. Debido a que una vez los wontons no estaban cocinados, alguien quiso enviar al chef imperial al templo de Dali para castigarlo. El chef imperial era el único que podía hacer wontons, Zhao Gou lo perdonó. Más tarde, el método de hacer wonton se extendió a la gente, con más y más variedades y patrones. Durante el Festival del Solsticio de Invierno, cada hogar hacía wontons y los comía, de ahí surgió el dicho "Wontons del Solsticio de Invierno y Fideos del Solsticio de Verano". .

4. Comer bolas de arroz glutinoso

En Chaoshan, los lugareños llaman a las bolas de arroz glutinoso "Winter Festival Wan", pero no tienen relleno. Es mejor enrollar las pastillas del festival de invierno en formas grandes y pequeñas. Esto se llama "Pastillas de Padre e Hijo Gongsun", que simboliza la plenitud de la familia al final del año. Las bolas del Festival de Invierno generalmente se cocinan antes del amanecer, se cocina la sopa de azúcar morena y se ponen las bolas en la olla. Después de cocinar, primero se adora a los antepasados ​​​​y luego se llama a toda la familia para comer las bolas. comúnmente conocido como: "Si no comes las bolas de sopa, el cielo se oscurecerá". Además de las bolas de arroz glutinoso, los habitantes de Jiaxing que viven en las ciudades acuáticas del sur del río Yangtze también comen frijoles rojos y arroz glutinoso. Se dice que ahuyentan fantasmas epidémicos, previenen desastres y curan enfermedades.

5. ¿Adorar al cielo y a los antepasados?

Muchas áreas tienen la costumbre de adorar al cielo y a los antepasados ​​en el solsticio de invierno, y todavía hay algunos lugares que celebran el solsticio de invierno. Cada hogar coloca árboles genealógicos, imágenes de antepasados, tablillas conmemorativas, etc. en el salón superior de la casa, prepara la mesa de ofrendas, dispone quemadores de incienso, ofrendas, etc. Mientras se adora a los antepasados, algunos lugares también ofrecen sacrificios a los dioses del cielo y la tierra, y se inclinan ante los dioses para orar por el buen tiempo y la prosperidad para la familia y todo lo relacionado con el próximo año.

¿Seis, nueve y nueve para quitarnos el frío?

Empieza a contar nueve el día después del solsticio de invierno. Esto es lo que la gente llama "contar nueve antes del invierno". . Contar nueve días es un nueve, contar otros nueve días es veintinueve, y así sucesivamente, contar hasta "nueve y nueve" significa que "nueve" está agotado. "Jiujin Yanghua florece", entonces el clima será cálido. Después del noveno mes lunar, los literatos y poetas se dedicaron a las llamadas actividades para aliviar el resfriado. Eligieron un día "nueve" e invitaron a nueve personas a beber juntas ("vino" y "nueve" son nueve platos y nueve cuencos). se usó en el banquete, y "flor nueve" se usó para la mesa. "Pieza" se usa para tomar el significado de noventa y nueve para aliviar el resfriado.

7. Comer cordero

Según la leyenda, Liu Bang, el emperador de la dinastía Han, comió el cordero cocinado por Fan Kuai en el solsticio de invierno. Pensó que tenía un sabor particularmente delicioso. y se llenó de elogios. Desde entonces, la gente ha formado la costumbre de comer cordero durante el solsticio de invierno para tener un buen augurio para el próximo año.

El solsticio de invierno es el presagio de la primavera. Aunque el invierno se acerca gradualmente, los pasos de la primavera se pueden escuchar vagamente en el aullido del viento frío.