¿Qué verduras son buenas para la salud durante el solsticio de invierno?

Las verduras que se comen en el solsticio de invierno incluyen algas marinas, lirios, cebollas, ñames, avena, espinacas, colza, col china, etc. El quelpo es de naturaleza salada y fría, no es tóxico, tiene nudos suaves y apretados, puede eliminar la flema y aliviar el asma, promover la menstruación y la diuresis, reducir los lípidos y la presión arterial. El agua de mar es fría y fresca, lo que puede aumentar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. Lily contiene almidón, proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y pequeñas cantidades de vitaminas y alcaloides. Blanco como el rocío, pulido como el jade, suave y delicioso, rico en nutrientes, es un tónico, nutritivo e hidratante, que repone el fuego del desamparo sin dañar el cuerpo.

Las costumbres del solsticio de invierno varían en contenido o detalles según la región. En el sur de China existe la costumbre de adorar a los antepasados ​​y disfrutar del solsticio de invierno. En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.

Comer bolas de arroz glutinoso es una costumbre tradicional durante el solsticio de invierno, especialmente en las zonas al sur del río Yangtsé. "Tangyuan" es un alimento esencial durante el solsticio de invierno. "Yuan" significa "reunión" y "plenitud". Comer bolas de arroz glutinoso en el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año".

En las costumbres tradicionales de Ningbo, la sopa de boniato es uno de los manjares imprescindibles durante el solsticio de invierno. "Fan" y "Fan" son homofónicos. Según la comprensión del pueblo de Ningbo, comer batatas en el solsticio de invierno significa "dar la vuelta" a toda la mala suerte del año pasado. El Tang Guo es parecido a las bolas de masa, mucho más pequeñas y sin relleno. A Tang Guo también se le llama bola de masa, que significa "reunión" y "perfección". También hay un dicho en la antigua Ningbo: "Después de beber sopa, envejeces un año".