¿Cuál es la mejor manera de hacer fauces de pescado?
Fauces de pescado: de textura espesa se puede utilizar tanto para cabello acuoso como graso. Las personas delgadas y delgadas deberían tener el cabello graso en lugar de acuoso. Grasa de aceite: Poner la olla al fuego, agregar más de la mitad del aceite a la olla, calentar el aceite al 30%, meter las fauces de pescado en la pulpa hasta que estén blandas, cortarlas en trozos y ponerlas en la olla de aceite. presiónelo con una cuchara y fríalo a fuego lento. Cuando veas burbujear las fauces de pescado, dale la vuelta y fríe si sube la temperatura del aceite, baja la olla después de que baje la temperatura, vuelve a ponerla al fuego y apaga el fuego repetidamente; La duración del tiempo de fritura se puede determinar según la calidad de las fauces del pescado. Los más gruesos tardan un poco más en freírse y los más finos tardan menos en freírse. No freír a altas temperaturas para evitar que la piel se queme y la carne se vuelva opaca. El estándar para freír las fauces de pescado es: el aceite de la olla no se vuelca, las fauces de pescado se rompen tan pronto como se le dan palmaditas y la sección transversal tiene forma de esponja. Poner las fauces de pescado frito en un recipiente, primero presionarlas con algo, luego verter agua hirviendo para ablandarlas, luego sacarlas y exprimirlas. Córtalo en diferentes formas según las necesidades de los platos que prepares, hiérvelo con agua hirviendo varias veces, enjuágalo para quitarle el aceite, mantenlo en agua hirviendo y cambia el agua dos veces al día. Al cocinarlo, mátelo con sopa peluda y luego cocínelo. Tratamiento del agua: Lavar las fauces de pescado con agua tibia, ponerlas en una olla y añadir agua fría a hervir. Después de hervir a fuego lento durante dos horas, limpiar las fauces de pescado con un paño, cambiar a agua hirviendo y seguir guisando. Cada vez que cambies el agua, primero lava las fauces de pescado con agua fría y luego cocínalas a fuego lento con agua caliente hasta que estén bien cocidas. Al preparar fauces de pescado, asegúrese de no tocar el agua de camarones ni el agua de cangrejo para evitar la diarrea.