Efectos y usos de la tuna
La tuna es un arbusto caducifolio de la familia de las Rosáceas. Otros nombres incluyen Send Chungui (notas de viaje oficiales), tuna (materiales medicinales categorizados), fruta de espárrago (Crónicas de la medicina china de Sichuan), Tuantang'er (medicina herbaria china de uso común en Sichuan), flor de seda, hongo enoki, espino, Seva. , granada, granada silvestre, tuna, kinahi, tuna, tuna, tuna, etc. Hay dos tipos de tunas silvestres, las tunas comunes y las tunas sin semillas. No se puede subestimar la eficacia y el papel de la tuna.
1. Chumbera. Arbusto de hoja caduca, de aproximadamente 1 metro de altura. Muchas ramas, espinas cortas repartidas por todo el cuerpo y las espinas crecen en pares en la base de las hojas. Las hojas son hojas compuestas pinnadas, alternas, impares, insertadas entre dos espinas; el pecíolo mide 1,5 ~ 2,5 cm de largo, con rayas lineales, en su mayoría conectadas al pecíolo, con dientes largos y puntiagudos y cilios en el borde; los folíolos suelen ser de 7 a 11. Opuestos, largos obovados a ovalados, con bordes dentados, ápice puntiagudo o redondeado, base ancha en forma de cuña, sin pelo en ambos lados; Las flores son bisexuales, solitarias en la parte superior de la rama, rojizas y fragantes; el cáliz es 5, la base está conectada en una forma simple, rodea el pistilo, el extremo superior se agranda en forma de disco y la superficie es densa. cubiertos de finas agujas; los pétalos son 5, ampliamente obovados, con la parte superior cóncava, con muchos estambres, adheridos a la periferia del disco floral, peludos, que salen de la boca del tubo del cáliz, adheridos a la base; del tubo del cáliz, con forma de estigma-capital. El fruto es esférico, densamente cubierto de espinas, amarillo cuando está maduro, contiene muchos aquenios, ovalados, con mechones en la parte superior. El período de floración es de abril a julio.
2. steril s . d . Shi . nov . Esta especie está estrechamente relacionada con la tuna. El fruto es obovado, de unos 2 cm de diámetro y de color gris. -marrón. Muchas de las semillas del fruto están abortadas. El fruto madura en septiembre -65438+octubre.
Nutrición y consumo de las tunas
La tuna es agridulce, rica en nutrientes, y se la conoce como el "banco nutricional". Nutrición de la tuna por 100 g: energía 28 kcal, proteínas 0,4 g, grasas 0,1 g, carbohidratos 8,2 g, fibra dietética 1,9 g, vitamina E 0,47 g, tiamina 0,01 mg, riboflavina 0,04 g, vitamina C 5 microgramos, potasio 6544. Calcio 4 mg, magnesio 6 mg, hierro 0,1 mg, manganeso 0,04 mg, zinc 0,1 mg, cobre 0,08 mg, fósforo 13 mg, selenio 0,2 mg, niacina 0,1 mg. Además, la tuna también es rica en compuestos orgánicos como la superóxido dismutasa (SOD) y el ácido rosado.
La tuna no sólo se puede comer cruda, sino que también se puede utilizar para hacer zumos, vinos de frutas, refrescos, pulpas, mermeladas, sorbetes y frutas en conserva.
Eficacia y funciones de la tuna
La medicina tradicional china cree que la tuna tiene un alto valor medicinal, y sus flores, hojas y semillas pueden utilizarse como medicina.
La fruta de la tuna es dulce; Entra al bazo; riñón; meridiano del estómago. Tiene la función de fortalecer el estómago; es una pequeña piedra; tiene efecto antidiarreico. Es un alimento básico para la saciedad, es nutritivo y fuerte para la enteritis y la diarrea. Puede usarse para síntomas como tos seca, sed y estreñimiento causados por fiebre y deficiencia de yin. También puede usarse para síntomas como polidipsia, tos y flema amarilla causada por calor interno.
Las espinas de pera son de naturaleza dulce y neutra. Tiene efecto antidiarreico.
La raíz de una única rosa de Roxburgh. También conocida como raíz de cenizo, raíz de cenizo. Tanto las raíces como los tallos contienen taninos. La corteza de la raíz producida en Sichuan contiene un 19,75% de tanino. También contiene vitamina B2, 4%; vitamina P, 2,8%. La raíz de la tuna es agridulce; no tóxica; regresa al bazo y al hígado; Tiene las funciones de fortalecer el estómago, digerir los alimentos, aliviar el dolor, astringir y detener el sangrado. Se utiliza principalmente para tratar la distensión y el dolor abdominal, dolor de muelas, dolor de garganta, tos crónica, diarrea, espermatorrea, flujo vaginal, metrorragia y hemorroides.
Las hojas de la rosa de Roxburgh de un solo tallo también se llaman hojas de bledo. La naturaleza es amarga; Regresa al meridiano del pulmón. Tiene las funciones de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, desintoxicar, curar llagas y detener hemorragias. Se utiliza principalmente para hemorroides, ántrax, fatiga causada por el calor y el calor y sangrado debido a traumatismos.
Mecanismo medicinal de la tuna
1. La tuna es rica en vitamina B, que puede proteger el corazón, reducir la fatiga, mejorar la vitalidad del miocardio y reducir la presión arterial;
2. Los glucósidos y el ácido tánico contenidos en la tuna pueden eliminar la flema y aliviar la tos, y tienen un efecto de mantenimiento en la garganta;
3. La tuna contiene más carbohidratos y vitaminas, que se eliminan fácilmente. absorbido por el cuerpo Estimula el apetito y tiene un efecto protector sobre el hígado;
4. Las tunas son de naturaleza fresca y pueden eliminar el calor y calmar los nervios.
El consumo regular puede normalizar la presión arterial y mejorar síntomas como los mareos;
5. Comer tunas puede prevenir la aterosclerosis e inhibir la formación de carcinógenos nitrosaminas, previniendo así el cáncer.
6. El contenido de pectina en las tunas es alto, lo que ayuda a la digestión y la defecación.
Receta de tuna
1. Pasta de miel de tuna: cantidad adecuada de tuna, decocida en agua, concentrada hasta formar una pasta, o igual cantidad de miel. Tomar de 1 a 2 cucharadas cada vez y dar "Compendio de Materia Médica" con agua hirviendo. La combinación de tuna y miel tiene los efectos de nutrir el yin, promover la producción de líquidos y eliminar el calor. Se utiliza para la insuficiencia del yin del estómago o el daño por calor a los fluidos corporales, la sequedad de boca y la sed.
2. Vino de tuna: Tome una cantidad adecuada de tunas frescas, cocínelas al vapor, séquelas al sol y sumérjalas en vino para convertirlo en un "Viaje a Yunnan y Guizhou". Este vino "es delicioso y se elaboraba en la antigüedad". Tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos. Las personas que beben tienen mal apetito y las personas con indigestión están mejor.
3. Higo chumbo seco: Seque el higo chumbo al sol y a la sombra, y utilice el higo chumbo seco para preparar té durante mucho tiempo. Se ha demostrado que es eficaz contra el cáncer, la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas.
Menú pequeño de tuna
1. Gachas heladas de tuna: 300g de tuna, 100g de arroz japónica, 30g de azúcar de roca. Triture la tuna, luego retire el residuo (o hierva el jugo para eliminar el residuo), dejando el jugo. Ponga el arroz lavado y el azúcar de roca en el jugo de tuna y cocínelo en papilla; ponga la papilla en el refrigerador para que se congele. Esta papilla tiene los efectos de despejar el calor, desintoxicar, digerir y aliviar el estómago.
2. Gachas de maíz y tuna: 30 gramos de maíz (fresco), 60 gramos de arroz japónica y 15 gramos de tuna. Lavar el maíz, pelar y lavar la tuna, cortarla en rodajas y lavar el arroz japónica, poner todos los ingredientes en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento para hacer papilla, sazonar al gusto y cocinar. come como quieras. Tiene las funciones de tonificar el organismo, fortalecer el bazo, apetecer y digerir, puede usarse para tratar enfermedades coronarias, hipertensión e hiperlipidemia por deficiencia del bazo, con síntomas como pérdida de apetito, pérdida de apetito, pecho; opresión, palpitaciones, entumecimiento de las extremidades, dificultad para orinar o edema de las extremidades inferiores. Este producto no es adecuado para personas con estómagos calientes y ácidos;
3. Vino de tuna: Quitar las semillas de la tuna y remojar el fruto de la tuna en 250g de vino. El vino es de color amarillo dorado y fragante. Cómelo con tunas. Beber regularmente puede aliviar la fatiga, embellecer la piel, mejorar la función sexual y mejorar la salud física.