¿Cómo sofreír el repollo para que quede delicioso?

Para que el repollo esté delicioso, sigue los siguientes métodos:

1. Prepara medio repollo, retira el rizoma, corta el repollo en trozos pequeños, retira los tallos duros del interior y corta el repollo en trozos pequeños. deséchelos, luego lávelos con agua limpia, escúrralos y déjelos a un lado.

2. Cortar los ajos en rodajas finas, partir el mijo por la mitad y ponerlo en el mismo recipiente. Prepara un trozo pequeño de carne de cerdo más grasa y córtalo en tiras para su uso posterior. También puedes freírlo directamente en manteca.

3. Calentar aceite en la olla, verter el aceite caliente después de alisar la olla, agregar aceite frío, cuando el aceite esté caliente verter la carne de cerdo desmenuzada, sofreír la grasa del interior y revolver. -freír la carne de cerdo desmenuzada hasta que esté fragante y ligeramente dorada.

4. A continuación, añade las rodajas de ajo y el mijo y sofríelos juntos para conseguir el aroma del ajo.

5. Agrega el repollo para controlar la humedad, enciende a fuego alto y sofríe rápidamente durante 30 segundos para permitir que el agua se evapore rápidamente. Después de que el repollo esté roto y ligeramente suave, agrega 5 gramos de. Salsa de soja ligera para aumentar rápidamente la frescura. Mezclar bien, agregar 2 gramos de sal, 1 gramo de esencia de pollo, 1 gramo de pimienta y un poco de azúcar para realzar la frescura.

6. Luego vierte un poco de aceite del costado de la olla para que los platos queden brillantes. Continúa revolviendo la olla para sofreír todos los condimentos, luego emplátalo y sirve.