Diagrama paso a paso de cómo hacer un antiguo dulce de maní taiwanés, cómo hacerlo delicioso

Ingredientes

500g cacahuete cocido

80g Shuiyi

100g agua

Sal 2 gramos

Azúcar fina 70 gramos

Aceite de maíz 20 gramos

Semillas de sésamo blanco cocidas 10 gramos

Dulce de maní antiguo taiwanés Cómo hacerlo

En aquel entonces, Little Red Peanut peló 4 libras de maní mientras conversaba con sus suegros. Paso 1 sobre cómo hacer un antiguo dulce de maní taiwanés.

Luego elige el dulce de maní Hornear. Buenos cacahuetes a 180 grados, 350F, durante unos 30 minutos. Recuerde darles la vuelta a tiempo y ajustar el tiempo según el tamaño de los cacahuetes. Los míos son cacahuetes pequeños, que maduran relativamente rápido. asar y reservar el paso 2 de la receta del dulce de maní antiguo taiwanés.

Asar las semillas de sésamo blanco y reservar el paso 3 de la receta del dulce de maní antiguo taiwanés

<. p>También es más fácil de pegar. Recuerda darle la vuelta a tiempo Mira el paso 4 de cómo hacer dulce de maní antiguo taiwanés

Luego pon el agua, el azúcar fina, el aceite de maíz, la sal y. agua en el wok y prepare un termómetro y una bandeja para hornear Taiwán Paso 5 para hacer dulces de maní antiguos

Cocine a fuego medio-alto hasta que el almíbar esté a unos 155 grados. Cuando alcance unos 103 grados, cocine. Se calentará lentamente, no se preocupe, la temperatura aumentará lentamente y habrá tiempo suficiente para revolver, así que espere pacientemente. Cuando el termómetro alcance la indicación, puede sumergir los palillos en el almíbar e insertarlos en el agua. para probar si se solidificará, básicamente está bien.

Luego vierta el maní aislado en el almíbar y mezcle. Revuelva hasta que se mezcle uniformemente y luego viértalo en el molde para hornear. y luego córtelo en pedazos después de enfriarlo Paso 7 para hacer el antiguo caramelo de maní taiwanés

Recuerde usar guantes de algodón antes de ponérselo. Póngase guantes desechables para darle forma y evitar que se queme. trozos finos y aplanados Paso 8 de cómo hacer dulces de maní antiguos taiwaneses

Empiece a cortar cuando la temperatura baje hasta que esté aún tibia. Paso 9 de cómo hacer dulces de maní antiguos taiwaneses

Lo que queremos comer es caramelo de maní. Cada maní está envuelto uniformemente en una capa de azúcar. La fina capa de azúcar deja un bocado de aroma a maní, en lugar de grandes trozos de caramelos duros. de maní si te gusta la proporción Paso 10 de cómo hacer dulces de maní a la antigua taiwanesa

Soy un poco quisquilloso, en realidad es mejor cortarlo directamente en la bandeja para hornear. Para evitar que los cacahuetes se cayeran, pero no quería dañar el molde para hornear, así que lo vertí sobre el tapete de silicona. No lo corté todavía y tenía miedo de que el tapete de silicona se dañara al final. , Simplemente puedes volver a colocarlo en la tabla de cortar, así que puedes imaginar que después de todos estos lanzamientos, puedes imaginar que los granos se caen. Paso 11 de cómo hacer un antiguo caramelo de maní taiwanés

Córtalo. en trozos pequeños nuevamente antes de que el calor restante del caramelo se haya disipado. Lo mejor es ponerlo en una caja sellada.