Red de conocimientos sobre prescripción popular - Como perder peso - ¿Cómo hacer patas de pollo estofadas e ingredientes?

¿Cómo hacer patas de pollo estofadas e ingredientes?

El método de preparación y los ingredientes de las patas de pollo estofadas son los siguientes:

Ingredientes:

- 500g de patas de pollo

- Cantidad adecuada de agua

- 2 rodajas de jengibre

- 1 cucharada de vino de cocina

- 3 anís estrellado

- 5 chiles secos

- 2 hojas de laurel

-30g de azúcar de roca

-2 cucharadas de salsa de soja oscura

-1 cucharada de salsa de soja ligera

-Cantidad adecuada de sal

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Pasos:

1 Poner las patas de pollo en la olla, añadir agua, añadir un poco de vino de cocción y blanquearlas en agua. eliminar impurezas superficiales y espuma.

2. Sacar las patas de pollo escaldadas, enjuagarlas con agua limpia y reservar.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el jengibre, el anís estrellado, los chiles secos y las hojas de laurel y sofría hasta que estén fragantes.

4. Pon las patas de pollo blanqueadas en la olla y continúa salteándolas uniformemente.

5. Agregue salsa de soja oscura, salsa de soja clara, azúcar de roca y sal, luego vierta la cantidad adecuada de agua.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar lentamente durante unos 20 a 30 minutos.

7. Después de marinar, apagar el fuego y blanquear el aceite por la superficie.

Nota: Las cantidades de los ingredientes anteriores se pueden ajustar según el gusto.