Cómo hacer melón amargo frío: pasos de la cocina casera.
Ensalada casera de melón amargo
El melón amargo frío es realmente un plato frío para las personas en este caluroso verano, ya sea dentro o fuera del cuerpo.
Preparación de alimentos
Melón amargo, cebolla de verdeo, pimiento rojo, sal, vinagre, aceite de sésamo, azúcar, salsa de soja, ajo.
Pasos
1. Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, pelarlo y trocearlo.
2. Hervir agua en una olla, agregar sal, y cortar el melón amargo en trozos, blanquear durante 1 minuto, luego poner en agua hirviendo fría.
3. Remojar el pimiento rojo y la cebolla verde en un recipiente pequeño, mezclar la salsa de soja y el vinagre. , azúcar y aceite de sésamo;
4, plato de calabaza amarga, luego verter la salsa de sabor preparada, calentar una cucharada de aceite caliente y verter encima.
Consejos
El melón amargo se puede utilizar como pulpa y se debe utilizar agua hirviendo para hervir el agua.
Melón amargo frío con gambas
El melón amargo frío vegetariano es inaceptable para algunos amigos a los que les gusta comer carne. La combinación de camarones, palitos de pescado y mariscos te harán sentir la frescura que trae el océano.
Preparación de la comida
1 melón amargo, 50 g de gambas, 10 g de pimiento rojo, cantidad adecuada de palitos de pescado, ajo, salsa de ostras, aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico.
Pasos del método
1. Lavar el melón amargo y cortarlo por la mitad. Tomar la pulpa y cortarla en tiras. Refrigere hasta que esté listo para usar.
2. Triture el pimiento rojo, los palitos de pescado, las gambas y el ajo picado para hacer una pasta de ajo.
3 Saque el melón amargo del agua helada y póngalo en un recipiente. y vierta el pimiento rojo, los camarones, el ajo picado y los palitos de pescado;
4. Agregue la salsa de ostras, el aceite de sésamo, el glutamato monosódico y la sal, mezcle bien y sirva.
Consejos
El melón amargo se come crudo y frío, y hay que adaptarse al sabor amargo.
Melón amargo frío privado
¿Qué debo hacer si el melón amargo frío tiene un sabor amargo? Intente agregar más condimentos para cubrirlo.
Preparación de alimentos
Melón amargo, dientes de ajo, azúcar, sal, aceite de sésamo, semillas de sésamo, cilantro, salsa de soja, vinagre, Laoganma.
Pasos
1. Cortar el melón amargo en cubos, retirar la pulpa, cortar en rodajas diagonales y picar el cilantro y el ajo. En una olla agua y sal. Llevar a ebullición, luego blanquear el melón amargo, enfriar y sacar;
3. Poner en un bol el melón amargo, añadir sal, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, ajo, Laoganma, azúcar y mezclar bien.
4. Añade el cilantro picado y las semillas de sésamo y mezcla bien.
Consejos
El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo, sino no quedará crujiente.
Los beneficios nutricionales del melón amargo
Aunque tiene un sabor amargo, no se puede ignorar su valor nutricional. El melón amargo puede eliminar el calor y reducir la inflamación, promover el apetito, mejorar la vista y el apetito. Además, también es una verdura anticancerígena, y tiene las características de reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. Además, el melón amargo también es una verdura de gran calidad que reduce el azúcar en sangre y ayuda a adelgazar. En definitiva, mejora la inmunidad y mejora el organismo humano.
1. El melón amargo tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar el calor, nutrir la sangre y el qi, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Es eficaz en el tratamiento de enfermedades como la disentería. llagas, insolación, fiebre, picazón excesiva, conjuntivitis y otras enfermedades. Cierto efecto terapéutico.
2. El melón amargo tiene un alto contenido de vitamina C, que puede prevenir el escorbuto, proteger las membranas celulares, prevenir la aterosclerosis, mejorar la capacidad de estrés del cuerpo y proteger el corazón.
3. Los ingredientes activos del melón amargo pueden inhibir el cáncer de las células normales, promover la recuperación de las células mutantes y tener ciertos efectos anticancerígenos.
4. ¿Cómo se llama el glucósido de melón amargo que contiene el melón amargo? ¿Asesino de la obesidad? Puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos.
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