Comidas diarias nutritivas para correr en invierno
Comidas nutritivas diarias para correr en invierno. El invierno es muy frío. También debes protegerte mientras haces ejercicio. Después del ejercicio, debes prestar atención a tu dieta y afrontar activamente la vida en plenitud. A continuación, compartiré contigo las comidas nutritivas diarias para correr en invierno y se las remitiré a quienes te rodean.
Comida Nutritiva Diaria para Correr en Invierno 1
¿Cuál es la mejor comida para correr en invierno?
Debido a que correr consume mucha energía en invierno, debes consumir más proteínas para ayudar a la reparación y el crecimiento muscular. Sudar durante el ejercicio provocará la pérdida de vitaminas y minerales solubles en agua. Debe comer más verduras de hojas verde oscuro, productos de soja, leche y productos lácteos para complementar diversas vitaminas B y minerales como el calcio y el magnesio. Al correr, debes reponer agua y azúcar a tiempo, preferiblemente cada 20 a 30 minutos. Entonces, ¿qué es lo mejor para correr en invierno? "The Way to Stay Healthy" recomienda varios alimentos adecuados para correr:
1. Carne de vacuno magra
La carne de vacuno es una fuente de proteínas de alta calidad y contiene un contenido extremadamente alto de hierro, que es Un elemento especialmente importante para los corredores, ya que la deficiencia de hierro puede provocar fatiga. Si es vegetariano, la soja, los guisantes, las verduras de hojas verdes y los cereales que contienen hierro son buenas opciones.
2. Bayas
Además de ser ricas en fibra, las vitaminas C y K de las bayas como las fresas ayudan al organismo a repararse. Después de un ejercicio extenuante como correr, es posible que le duelan las piernas. Esto se debe a un ligero desgarro en el músculo después del ejercicio. En este momento, las bayas son una buena opción.
3. Coliflor
La coliflor incluye la coliflor y la coliflor blanca. Conocida como una fuente inagotable de nutrición, la coliflor contiene vitamina C, potasio, fibra y fitoquímicos que son elementos clave para un rendimiento y una salud óptimos durante el ejercicio.
4. Yogurt bajo en grasas
Correr requiere resistencia a la gravedad del cuerpo, y los corredores necesitan consumir calcio a través de la dieta para aumentar la densidad ósea. Una taza de yogur o yogurt contiene un tercio del calcio que el cuerpo necesita durante un día. También es rico en proteínas, lo cual es muy beneficioso para el crecimiento muscular y la recuperación después del ejercicio.
5. Plátano
El plátano contiene fibra y proteínas y es fácil de comer y digerir. Los deportistas profesionales suelen consumirlos antes y durante los partidos.
Comidas nutritivas diarias recomendadas para correr en invierno
Lo mejor para los corredores es incluir azúcar en cada comida, es decir, almidón, arroz negro o pan integral. Además, consuma al menos alimentos que contengan proteínas, como leche baja en grasa, anacardos, carne magra o pescado. Además, consume cantidades moderadas de grasas saludables, como el aceite de oliva.
1. ¿Qué comer antes de correr en invierno?
Puedes comer de 30 minutos a 3 horas antes de correr. Debes dar prioridad a alimentos de fácil digestión, como frutas, cereales integrales (es decir, cereales integrales, cereales molidos o triturados, que contienen endospermo y gluten). ). Los ingredientes básicos crudos, como el salvado y el salvado, se encuentran en las mismas proporciones que los cereales sin procesar, como la cebada, el trigo sarraceno, el trigo partido, el maíz, el mijo, el arroz, el centeno, la avena, el sorgo, el trigo y el arroz salvaje.
También puedes comer algún snack cinco minutos antes de la salida, como un plátano, o café y té con miel, que pueden mejorar tu salud.
2. Presta atención a tu alimentación cuando corras en invierno
El día de la carrera, debes prestar atención al color de tu orina a lo largo del día y asegurarte de beber lo suficiente. agua. Si tu cuerpo está lleno de agua, el color de tu orina debe ser amarillo claro. Si la carrera dura menos de una hora, bebe agua normal. Si tu carrera dura entre una y cuatro horas, lo mejor es optar por una bebida deportiva.
3. ¿Qué debes comer para recuperar fuerzas después de correr en invierno?
Dentro de los 30 minutos posteriores a la carrera, es necesario ingerir alimentos saludables con almidón y proteínas (el contenido debe ser de unos 10 g. Puedes elegir leche con chocolate desnatado, o una taza y media de gelatina y un vaso). taza de leche descremada.
Comidas diarias nutritivas para el running invernal 2. Costillas agridulces.
Las chuletas de cerdo agridulces son un manjar popular al que muchas personas se resisten a renunciar. Especialmente para aquellos que aman la cocina de Shanghai, disfrutar de sus maravillosas papilas gustativas es inolvidable. Comer este plato en invierno no sólo puede aumentar las calorías, sino también aliviar muchos problemas provocados por la sequedad.
Consejos nutricionales: las costillas proporcionan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea y tienen los efectos de nutrir el yin e hidratar, reponer la esencia y la sangre; , y es adecuado para pacientes con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin.
Método de elaboración
1. Las costillas de cerdo magras no son deliciosas, por lo que es necesario prepararlas con un poco de grasa. Cortar las costillas en trozos de 4 cm de largo, lavarlas y escurrirlas, y utilizar papel de cocina para absorber la humedad de la superficie.
2. Cortar el jengibre, el ajo y la cebolleta en rodajas gruesas.
3. Calienta un wok a fuego alto, vierte el aceite y cuando esté al 50% de temperatura (la sartén esté ligeramente humeante), ajusta el fuego a medio y fríe las costillas durante 3 minutos. darles la vuelta una a una. Venir y sofreír durante 2 minutos. Cuando se doran por todos lados, la humedad de las costillas está mayoritariamente seca.
4. Añade a la olla sal, salsa de soja, esencia de pollo, rodajas de jengibre y rodajas de ajo, sofríe junto con las costillas, vierte el agua tibia sin las costillas y lleva a ebullición. a fuego alto y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
5. Cuando las costillas estén fragantes y suaves, añade el azúcar, el vinagre de arroz y el cebollino y reduce la salsa a fuego alto.
En segundo lugar, use incienso para asar la panza de cordero.
"Dumen Zayong" dijo: "El cordero en Beijing es gordo y tierno, la salsa es roja y la sopa es clara. Por la tarde, se quema y se pudre. El "cordero asado" es un manjar tradicional de invierno en el norte de China. La "panceta de cordero asada" es una versión mejorada del "cordero asado". Elija panceta de cordero grasa y magra como ingrediente principal, complementada con especias, primero estofada y luego quemada.
Consejos nutricionales: el cordero es dulce pero no grasoso, cálido pero no seco. Puede calentar el cuerpo y disipar el frío, calentar el qi y la sangre, ser un aperitivo y fortalecer el bazo. Por lo tanto, no se puede comer cordero en invierno. Solo protege del frío, pero también nutre el cuerpo, ¡se puede decir que mata dos pájaros de un tiro! El cordero es cálido por naturaleza y puede provocar fácilmente calor interno si se come con regularidad. La medicina tradicional china presta atención al método de terapia dietética de "el calor causa frío". Por lo tanto, cuando coma cordero, asegúrese de combinarlo con vegetales frescos y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y eliminar el calor interno.
Método de elaboración
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos grandes, ponerlo en una olla a presión, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja, y sal en secuencia. Todas las especias del condimento se envuelven en bolsas de tela y se ponen en la olla para presionar.
2. Sacar el cordero, colocarlo en un plato y espolvorear con almidón seco.
3. Sentar en la olla y verter aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, poner el cordero en la cacerola de aceite y freír hasta que esté dorado. Luego retirar de la sartén, cambiar el cuchillo y espolvorear con sal y pimienta.
En tercer lugar, el pato malo es el Sanbai.
Este plato es el plato representativo de todo el pato. Destacar las deliciosas características del magret de pato, las patas de pato y el hígado de pato. La fragancia es mala, lo dulce es salado.
Consejos nutricionales: Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son fáciles de digerir. Contiene más vitamina B y vitamina E que otras carnes. La carne de pato es rica en ácido nicotínico, que tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio. La carne de pato puede eliminar el calor y aliviar la fatiga y tiene el efecto de nutrir el estómago. Las patas de pato son ricas en colágeno, comparable a las patas de oso de la misma calidad. Desde el punto de vista nutricional, las patas de pato contienen proteínas, un bajo contenido en azúcar y grasas, lo que lo convierte en un excelente alimento para adelgazar. El contenido de vitamina A en el hígado de pato supera con creces el de la leche, los huevos, la carne y el pescado. Puede proteger los ojos, mantener una visión normal, prevenir la sequedad ocular y la fatiga y complementar la vitamina B2.
Método de elaboración
1. Cortar la pechuga de pato cocida en dos centímetros de largo, un centímetro de ancho y siete centímetros de grosor con una cuchilla inclinada. Cortar las muñecas de la pata de pato cocida. cocidas) y utilice únicamente palmas deshuesadas. Elija hígado de pato blanco y córtelo hasta la mitad de su grosor con una hoja biselada.
2. Enjuague la carne de pato cortada, las patas de pato y el hígado de pato respectivamente. Es necesario volver a blanquear el hígado de pato y luego lavarlo con agua.
3. Utilice una cuchara para freír para hervir la sopa de pollo y pato, el vino, el azúcar, la sal refinada y el glutamato monosódico, agregue la carne de pato, las patas de pato y el hígado de pato.
4. Después de que la sopa vuelva a hervir, retire la espuma, agite la cuchara para freír y espese con almidón húmedo diluido. Luego, primero vierta la mitad de la cebolla y el aceite de jengibre alrededor de la cuchara para freír; revuelva la cuchara para freír nuevamente, de modo que la carne y las patas de pato queden hacia arriba, y vierta la mitad de la cebolla y el aceite de jengibre.
En cuarto lugar, el pepino de mar a la parrilla de Dong
El pepino de mar es un alimento valioso porque es rico en muchas sustancias activas valiosas. Es un buen producto para la preservación de la salud y complemento nutricional. Pero el pepino de mar en sí no tiene sabor, por lo que la clave para prepararlo es hacerlo delicioso. Comer pepinos de mar en invierno puede mejorar la inmunidad de las personas y ayudar al cuerpo a resistir las molestias provocadas por el frío.
Consejos nutricionales: Los pepinos de mar pueden retrasar el envejecimiento, eliminar la fatiga, mejorar la inmunidad y potenciar la resistencia a las enfermedades. El pepino de mar es rico en más de 50 tipos de preciosas sustancias activas naturales, como proteínas, minerales y vitaminas. Entre ellos, los mucopolisacáridos ácidos y la condroitina pueden reducir significativamente el contenido de lipofuscina y prolina cutánea en el tejido cardíaco y desempeñar un papel en el retraso del envejecimiento. El pepino de mar no solo es un alimento delicioso, sino también un buen tónico. La taurina y la lisina de los pepinos de mar están casi ausentes en los alimentos vegetales. Los pepinos de mar contienen dos tipos de ácidos grasos omega poliinsaturados (EPA y DHA), por lo que los pepinos de mar también pueden mejorar la inteligencia y la salud del cerebro.
Método de elaboración
1. Cortar los pepinos de mar en tiras de papel con un cuchillo inclinado, cortar las cebolletas en trozos de 5 cm de largo, remojar en agua hirviendo, retirar y escurrir.
2. Poner una cuchara al fuego, añadir aceite a calentar, sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el vino de cocción y la salsa de soja, añadir el caldo, el azúcar, la sal y el pepino de mar y llevar a ebullición. Retire la espuma y saltee a fuego lento durante 10 minutos, ponga a fuego medio, espese con agua y almidón y vierta el aceite de cebolla con una cuchara.
5. Dongxingdian al otro lado del puente
El Dongxingdian es una variedad de marisco común en la cocina de Chaozhou. Los ojos azules tienen pupilas negras y el cuerpo está cubierto de pequeñas manchas blancas, que parecen estrellas en el cielo, por eso se las llama "manchas de estrellas". En cuanto a la palabra "东", proviene de las islas Dongsha en el este de China. La Mancha de la Estrella del Este es pequeña, carnosa y de color blanco. En la cocina Teochew, la Eastern Star Spot se suele comer cruda. La piel de Eastern Star Spot es suave y agrietada cuando se cocina, y la pulpa blanca como la nieve es bastante tentadora. Este plato consiste principalmente en cortar el Eastern Star Pan en sashimi, y puedes agregar condimentos después de omitir el caldo. El sabor es delicado y delicioso, y la sopa también es muy nutritiva y dulce.
Consejos nutricionales: La mancha estrella de oriente es rica en nutrientes, fresca y deliciosa. También contiene sales inorgánicas, hierro, calcio, fósforo y vitaminas.
Método de elaboración
1. Desangrar la Mancha Estrella de Oriente, quitarle las escamas y branquias, pelar el pescado, cortarlo en dos trozos y lavarlo con agua limpia.
2. Enrollar los filetes de pescado y colocarlos en un plato. Coloca la cabeza y la cola de las Manchas de Estrella del Este a ambos lados del plato, y espolvorea con un poco de jengibre rallado y pimienta.
3. Llevar a ebullición el caldo de pollo, ajustar el sabor, ponerlo en una cazuela y ponerlo al fuego. Puedes cocinar los filetes de pescado y las verduras juntos según tus preferencias personales.