La Comisión Nacional de Salud aconseja tener cuidado al consumir arroz fermentado y alimentos con harina ¿Cuáles son las instrucciones específicas?
Recientemente, la Comisión de Salud de China recordó al público en general que tenga cuidado al comer arroz fermentado y alimentos con harina. Si los alimentos contenidos en los fideos de arroz fermentados no se manipulan adecuadamente, es muy probable que se produzca una gran cantidad de ellos. Ácido de arroz fermentado.
Anteriormente, el incidente del envenenamiento con semillas de sopa agria circuló ampliamente en Internet. Desafortunadamente, el único sobreviviente del incidente de envenenamiento con semillas de sopa agria falleció. Hasta ahora, este incidente de envenenamiento ha matado a nueve personas. La causa del envenenamiento fue comer semillas de sopa agria casera. Sus semillas de sopa agria casera contenían una gran cantidad de ácido de fermentación del arroz. En los últimos años se han producido muchas muertes por intoxicación por levadura de arroz. ¿Qué explicaciones concretas ha dado la Comisión Nacional de Sanidad sobre este tema?
En primer lugar, la Comisión Nacional de Salud popularizó entre el público la gravedad y los síntomas de aparición de la oryzae. La intoxicación por ácido de la fermentación del arroz causará daños graves al hígado, los riñones, el corazón y el cerebro del cuerpo humano. Además, en la medicina moderna no existe ningún fármaco específico que pueda eliminar la toxicidad del ácido de fermentación del arroz, por lo que la tasa de mortalidad tras la intoxicación llega al 40%. Incluso si tiene la suerte de curarse, aún tendrá que soportar un gran dolor y costosos gastos médicos. El período de incubación después de la acidosis generalmente es de 30 minutos a 12 horas y rara vez de 1 a 2 días. Después del envenenamiento, los casos leves sentirán malestar, náuseas, vómitos y diarrea leve, y los casos graves entrarán directamente en shock. Después de la fermentación del arroz, lo deben enviar inmediatamente al hospital y las personas que comen juntas también deben ser examinadas de inmediato.
Tenga en cuenta lo siguiente: manténgase alejado del ácido de la levadura de arroz y no prepare usted mismo alimentos fermentados como sopa agria. No coma hongos negros remojados durante la noche. Compre alimentos que sean frescos y que tengan fechas de producción recientes. No acumule comida y trate de comprar paquetes más pequeños. Guarde los alimentos en un ambiente fresco, seco y ventilado. Deseche los alimentos con moho lo antes posible y nunca enjuague las partes con moho antes de comer.
Aquí nos gustaría recordar a todos que debemos prestar especial atención a algunos alimentos a la hora de comer diariamente, como productos de harina de maíz fermentada, bolas de masa de arroz glutinoso, hongos remojados durante mucho tiempo, fideos de arroz, arroz húmedo. fideos, etc Si el alimento anterior se echa a perder, es muy probable que contenga ácido de fermentación del arroz. Preste atención a la seguridad alimentaria al comer para protegerse a sí mismo y a los demás.