Cómo hacer albóndigas de rábano de dos colores ¿Cómo hacer deliciosas las albóndigas de rábano de dos colores?

Relleno de cerdo: 750

¿Pothos? :1500

Condimentos

Zanahoria roja: una

Rodajas de jengibre: cantidad adecuada

Salsa de soja ligera: cantidad adecuada

Agua con pimienta: cantidad adecuada

Cebolla triturada: cantidad adecuada

Polvo de cinco especias: cantidad adecuada

Vino de arroz: cantidad adecuada

¿Huevos? : una

Harina cruda: 30

Salsa de ostras: cantidad adecuada

Pasos específicos

Primer paso

1. Mezcle agua con cebolla, jengibre y agua con pimienta, luego vierta pequeñas cantidades en el relleno de carne varias veces, revuelva uniformemente y luego vierta una vez.

Paso 2

2. La carne picada se vuelve más fina. Agrega dos cucharadas de vino de arroz en dos tandas para eliminar el olor a pescado o revuelve en la misma dirección.

Paso 3

3. Revuelve uniformemente del paso anterior, agrega dos cucharadas de salsa de soja y revuelve uniformemente.

Paso 4

4. Añade una cucharada de salsa de ostras para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura, y revuelve uniformemente.

Paso 5

5. Añade unos 10 g de polvo de cinco especias y revuelve uniformemente para incorporar el sabor.

Paso 6

6. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto según el gusto personal. Debido a que antes se agregaron salsa de soja, salsa de ostras y salsa de soja ligera, la sal debe ser. adecuado. Mezclar bien y reservar al gusto.

Paso 7

7. Hervir una olla con agua caliente y preparar el rábano rallado.

Paso 8

8. Cortar las zanahorias y las verduras en tiras.

Paso 9

9. Agrega el rábano rallado.

Paso 10

10. Retire el agua sobreenfriada.

Paso 11

11. Exprime el agua tanto como sea posible para eliminar la mayor cantidad posible de olor a rábano.

Paso 12

12. Exprime toda el agua y ponla en el relleno de carne preparado.

Paso 13

13. Remueve uniformemente el rábano rallado y añade un huevo.

Paso 14

14. Mezclar uniformemente los huevos y añadir una cantidad adecuada de maicena, lo que hará que se formen bolitas más fácilmente y queden más elásticas.

Paso 15

15. Después de mezclar uniformemente la maicena y el relleno de carne, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y enciende a fuego alto. Apaga el fuego cuando el aceite esté 60% caliente (al introducir los palillos en el aceite, aparecerán burbujas a su alrededor)

Paso 16

16. Sartén con las manos y presta atención a la temperatura del aceite.

Paso 17

17. Muy delicioso, fragante y nutritivo.

Consejos de cocina

1. Blanquear el rábano rallado con sal para quitar el olor a pescado. Si el rábano rallado es relativamente largo, puedes blanquearlo y picarlo en unas cómodas bolitas. 2. Exprima la mayor cantidad de agua posible de los rábanos blanqueados. 3. Remueve siempre la carne picada en una dirección para que forme una bola y no se deshaga.